Мини печенье bite

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 50

Ингредиенты

Ванильный порошок - 2 г
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 300 г
Орехи грецкие - 80 г
Сахарная пудра - 120 г
Сметана - 80 г
Соль - 3 г
Шоколад тёмный - 200 г

Рецепт приготовления

Отвесить все ингредиенты, просеять муку. В чаше соединить мягкое масло, сахарную пудру, соль, ваниль, постепенно добавить муку. Быстро вымесить тесто. Оно должно быть мягким. Сразу приступаем к разделке. Тесто разделить на части. Кусочек теста скатать колбаской и разрезать на порции. Величина кусочка — 1/2 чайной ложки. Катаем шарики. Тут можно вспомнить уроки труда с пластилином или позвать на помощь деток. Получается 2 противня с шариками. Выпекать печенье 10-12 минут при температуре 160°С каждый противень. Готовим начинку. На водяной бане растопить шоколад, туда же добавить сметану, перемешать, отставить для остывания. Приготовить всё для сборки печенья. В кондитерский мешочек выложить шоколадную начинку. Орехи мелко порубить ножом. Ситечко наполнить сахарной пудрой. Подобрать половинки печенья по размеру. Нанести на половинку начинку, накрыть другой половинкой. «Прокатать» колёсиком в измельчённых орехах. Так приготовить всё печенье. Собранное печенье посыпать сахарной пудрой. До подачи лучше держать в холодильнике.

Источник

Похожие рецепты

Рождественское печенье мини штолленкиИнгредиенты: миндаль рубленый - 50 г, цукаты - 50 г, изюм - 50 г, сахар - 75 г, мука - 250 г, масло сливочное - 150 г, яйцо - 1 шт., сахар ванильный - 1 пакет, разрыхлитель - 1 ч. л., ароматизатор ром - 1 ч. л., сахарная пудра - 30 гВсе ингредиенты смешиваем насадкой для теста, а можно и просто руками. Эластичное и податливое тесто получается. Чтобы потом легче было с ним работать, можно его ненадолго поставить в холодильник. Отрываем кусочки теста и раскатываем их в жгутики толщиной с...

Мини печенье мадлен по прустовскиИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 штуки, Пшеничная мука - 2 стакана, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Заменитель сахара - 1 стакан, Ваниль - 1 чайная ложка, Топленое масло - 80 г, Лимон - 1 штукаРазогреть духовку до 180–200 градусов. Муку смешать с разрыхлителем. Натереть на мелкой терке цедру лимона. Растопить сливочное масло. Яйца взбить с сахаром до белой массы. Вмешать цедру лимона, растопленное масло, ваниль, и все это влить в муку с разрыхлит...

Печенье мини американерИнгредиенты: Сахар - 160 г, Масло сливочное - 125 г, Соль, Яйцо куриное - 3 шт, Лимон - 1, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Разрыхлитель теста - 1 ст. л., Сахарная пудра - 250 г, Сок лимонный - 2 ст. л., Вода - 3 ст. л., Краситель пищевойМасло, сахар, соль хорошо размешать. Добавить по одному яйца, натертую шкурку лимона. Муку перемешать с разрыхлителем и добавить к тесту. Лист застелить бумагой, столовой ложкой выкладывать тесто на лист и выпекать 20 мин. при 200 *. Сахарную пудру смешать ...

Печенье арахисовое мини красотулькиИнгредиенты: 100 гр. муки, 2 яичных желтка, 1 пакетик ванильного сахара, мелкоизмельченный арахис, сливочное масло 100 г, арахисовое масло 3 ч.л., сахарная пудра 100 г, белый шоколад, клубничный сироп, орешки, сухофруктыРастопить слив.масло. Добавить к маслу сахарную пудру, желтки, муку, ванильный сахар, и арахисовое масло. Все это перемешать до однородной массы микрером. Я добавила измельченный арахис, только измельчите его как следует, а то он может застрять в кондитерск...