Мини закуска рыбки в пруду

Ингредиенты

• Шпроты - 1 банка
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Тарталетки - 1 упаковка (10-12 шт.)
• Соль - по вкусу
• Майонез - 1,5 ст.л.
• Зелень и ягоды - для украшения

Рецепт приготовления

• Вот не люблю на праздничные столы готовить "вымученные" блюда. Я их так называю, потому что после их приготовления и Нового Года, как такового, неохота! Создание ярких праздничных блюд должно быть увлекательным и веселым, чтобы настроение не пропадало - в этом иногда помогает рюмочка отменного коньячка с лимончиком! Ну да, что это я...
• Итак, представляю вашему вниманию мини-закуску "Рыбки в пруду" - с ее созданием справится даже начинающий повар-кулинар. Открыла для себя я это блюдо в тот период, когда готовила одноименный салат, но мне захотелось чего-то более легкого. Теперь с удовольствием поделюсь с вами этим моментальным рецептом.
• Подготовим все необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
• Куриные яйца промоем в воде щеточкой или губкой, поместим в кастрюлю, зальем холодной водой и отварим ровно 15 минут с момента закипания жидкости. Затем резко переместим в емкость с ледяной водой. Благодаря разнице температур скорлупа с отваренных яиц счистится в миг!
• Промоем очищенные яйца в воде и натрем их на терке с мелкими ячейками. Всыпем соль и добавим майонез. Этот холодный соус выбирайте по своему вкусу: диетический, высокой жирности, домашнего приготовления, чесночный и т.д. Аккуратно все перемешаем.
• Приготовленной яичной массой начиним тарталетки. Если их у вас нет в наличии, то вы можете использовать для создания блюда соленый крекер, хлебцы, сухарики и т.д.
• В каждую тарталетку, наполненную яичной смесью, воткните одну рыбку хвостом вверх, предварительно открыв консервы и слегка удалив масло с тушки. Так же поступите и с остальными заготовками.
• Выложите тарталетки на промытые зеленые салатные листья, выстеленные на тарелку, и подавайте к столу, украсив по своему вкусу, например зеленью укропа и красными ягодками клюквы или калины.
• Помните о том, что мини-закуска «Рыбки в пруду» создается только перед подачей на новогодний стол, потому что вафельная основа впитает в себя влагу и перестанет быть хрустящей.
• Веселого Вам Нового Года!