Мини голубцы с оливками

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

рис (ориент тм мистраль ) — 0,5 стак.
фарш мясной (свинина +говядина) — 500 гр.
сметана — 200 гр.
капуста белокочанная — 1 вилок
помидор — 1 шт.
оливки зеленые — 100 гр.
зелень — 1 пуч.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
аджика (сухая) — 1 ч.л.
соль

Рецепт приготовления

1. Подготавливаем продукты.
2. Варим рис согласно инструкции на упаковке. Остужаем.
3. Отвариваем вилок капусты, убрав кочерыжку. Остужаем.
4. Мелко нарезаем лук, оливки и зелень, трем на терке морковь.
5. В рабочую чашку выкладываем мясной фарш и рис.
6. Добавляем лук, морковь, оливки, зелень, соль и сухую аджику.
7. Хорошо перемешиваем.
8. Разбираем вилок на листья. Берем один лист, выкладываем на него 1-2ч. л. начинки.
9. Сворачиваем конвертиком. Так же фаршируем остальные капустные листья.
10. Выкладываем на противень.
11. Готовим заливку для голубцов. В чашку выкладываем сметану и нарезанный помидор, добавляем сухую аджику и соль. Хорошо перемешиваем. Можно добавить 3-4 ст. л. воды.
12. Заливаем этой смесью голубцы. Накрываем противень фольгой и ставим в разогретую духовку.
13. Запекаем 45-55 минут при 150-170 градусах.
14. Подаем голубцы , добавив зелень.

Источник

Похожие рецепты

Мини круассаны с оливкамиИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт, оливки без косточек - 3 горсти, козий сыр мягкий - 2 ст. л., лук репчатый - 1 головка, яичные желтки - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, тимьян свежий - 4 веточки, молоко - 1 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., сливочное масло - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 200°С. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок до легкого золотистого цвета. Оливки измельчить в блендере. Измельченные оливки соединить с коз...

Мини бриоши с салями и оливкамиИнгредиенты: пшеничная мука - 500 г, молоко - 250 мл, оливки черные - 150 г, яйца куриные - 1 шт., сахар - 10 г, дрожжи свежие - 20 г, оливковое масло - 5 ст. л., соль - 1 щепотка, чоризо - 150 гСалями и оливки мелко нарезать. Молоко немного подогреть. Дрожжи раскрошить, залить молоком, добавить сахар и хорошо перемешать. Муку высыпать на рабочую поверхность, сделать в центре углубление и влить дрожжи. Замесить тесто. Добавить яйцо, оливковое масло...

Голубцы миниатюрные с оливкамиИнгредиенты: Рис - 0,5 стак., Фарш мясной (Свинина +говядина) - 500 г, Сметана - 200 г, Капуста белокочанная|Капустa - 1 вилок, Помидор - 1 шт, Оливки зеленые - 100 г, Зелень - 1 пуч., Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Аджика (сухая) - 1 ч. л., СольПодготавливаем продукты. Варим рис согласно инструкции на упаковке. Остужаем. Отвариваем вилок капусты, убрав кочерыжку. Остужаем. Мелко нарезаем лук, оливки и зелень, трем на терке морковь. В рабочую чашку выкладываем мясной фарш, рис, лук, морковь, оливки...

Постные голубцы с рисом грибами и оливкамиИнгредиенты: капуста белокочанная - 1 вилок, рис - 250 г, шампиньоны - 400 г, лук (крупный) - 1 шт., морковь (средняя) - 2 шт., оливки - 100 г, соль - по вкусу, приправы - по вкусу, майонез (постный) - 100 гУ капустного вилка вырезать сердцевину, опустить его в кипящую подсоленную воду и варить пару минут, снять верхние листья. Так постепенно снимать листья с вилка и выкладывать на тарелку остывать. Рис отварить. Шампиньоны обжарить с луком, в самом конце доба...