Голубцы миниатюрные с оливками

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Рис - 0,5 стак.
Фарш мясной (Свинина +говядина) - 500 г
Сметана - 200 г
Капуста белокочанная|Капустa - 1 вилок
Помидор - 1 шт
Оливки зеленые - 100 г
Зелень - 1 пуч.
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Аджика (сухая) - 1 ч. л.
Соль

Рецепт приготовления

Подготавливаем продукты.
Варим рис согласно инструкции на упаковке. Остужаем.
Отвариваем вилок капусты, убрав кочерыжку. Остужаем.
Мелко нарезаем лук, оливки и зелень, трем на терке морковь.
В рабочую чашку выкладываем мясной фарш, рис, лук, морковь, оливки, зелень. Добавляем соль и сухую аджику. Хорошо перемешиваем.
Разбираем вилок на листья. Берем один лист, выкладываем на него 1-2ч. л. начинки. Сворачиваем. Так же фаршируем остальные капустные листья. Выкладываем на противень.
Готовим заливку для голубцов. В чашку выкладываем сметану и нарезанный помидор, добавляем сухую аджику и соль. Хорошо перемешиваем. Можно добавить 3-4 ст. л. воды. Заливаем этой смесью голубцы. Накрываем противень фольгой и ставим в разогретую духовку. Запекаем 45-55 минут при 150-170 градусах.
Подаем голубцы горячими с зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Миниатюрные птички в вишнево имбирном соусеИнгредиенты: Перепел - 2 шт, Имбирь (корень свежий) - 20-30 г, Вино белое сухое - 2 ст. л., Сироп ягодный (вишневый ) - 3 ст. л., Масло сливочное - 20 г, Соль (перец по вкусу)Рецепт подглядела в одной французской передаче по телеку. Там, правда, вместо вина в соус клали уксус, но я к уксусу отношусь в некоторых случаях скептически, поэтому заменила его на вино. Для начала приготовим наших птичек. Вот они какие.:) Я покупала их у...

Мини голубцы с оливкамиИнгредиенты: рис (ориент тм мистраль ) — 0,5 стак., фарш мясной (свинина +говядина) — 500 гр., сметана — 200 гр., капуста белокочанная — 1 вилок, помидор — 1 шт., оливки зеленые — 100 гр., зелень — 1 пуч., морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., аджика (сухая) — 1 ч.л., соль1. Подготавливаем продукты. 2. Варим рис согласно инструкции на упаковке. Остужаем. 3. Отвариваем вилок капусты, убрав кочерыжку. Остужаем. 4. Мелко нарезаем лук, оливки и зелень, трем на терке морковь. 5. В рабочую чашку выкладываем мясной фарш и рис. 6. Д...

Миниатюрные ванильные блинчикиИнгредиенты: яйца - 2 шт, мука - 200 гр, соль - 1 ч.л., сахар ванильный - 2 ч.л., сахар обычный - 3 ч.л., сода - 1/2 ч.л., масло растительное - 1,5 ст.л., теплая вода - 500 мл., молоко сухое - 100 грЯ понимаю, что таких рецептов нуооочень много на нашем сайте, но уж очень мне понравились эти блинчики :) и нуооочень захотелось поделиться своим рецепом с вами :)) Разогреть до теплого состояия воду, добавить сухое молоко, хорошенько размешать и оставить ...

Постные голубцы с рисом грибами и оливкамиИнгредиенты: капуста белокочанная - 1 вилок, рис - 250 г, шампиньоны - 400 г, лук (крупный) - 1 шт., морковь (средняя) - 2 шт., оливки - 100 г, соль - по вкусу, приправы - по вкусу, майонез (постный) - 100 гУ капустного вилка вырезать сердцевину, опустить его в кипящую подсоленную воду и варить пару минут, снять верхние листья. Так постепенно снимать листья с вилка и выкладывать на тарелку остывать. Рис отварить. Шампиньоны обжарить с луком, в самом конце доба...