Миндальный пирог с яблочно лимонным курдом

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

пшеничная мука - 110 г
сахар - 180 г
сливочное масло - 90 г
яйца куриные - 2 шт.
соль - 1 щепотка
миндаль - 60 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
миндальные лепестки - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

В миске взбить размягченное масло с сахаром до посветления и увеличения в объеме. По одному ввести яйца, тщательно взбивая каждое с масляно-сахарной смесью. Миндаль смолоть не слишком мелко, если он очищенный — еще лучше. Миндаль можно заменить на фундук или другой орех. Миндаль смешать с масляно-сахарной смесью. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. Ввести мучную смесь в основную и размешать. Разъемную форму диаметром 21 — 22 см выложить пергаментом. Я смазала маслом и посыпала мукой. Выложить тесто в форму, разровнять. Пирог получается невысоким, поэтому есть смысл взять форму поменьше в диаметре, тогда время выпечки, соответственно, увеличится. Тест на сухую палочку подскажет о готовности пирога. 10 чайных ложек курда разложить по поверхности пирога. Сверху выложить миндальные лепестки. У меня не оказалось, поэтому я порубила обыкновенный миндаль. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 — 25 минут. Готовность проверяйте на сухую палочку. Приятного!

Источник

Похожие рецепты

Тарталетки с яблочно лимонным курдомИнгредиенты: пшеничная мука - 250 г, сливочное масло - 75 г, сыр сливочный - 85 г, яичные желтки - 1 шт., соль - 1 щепотка, сахарная пудра - 1 ст. л., яблочное пюре - 450 г, сахар - 200 г, лимоны - 2 шт., сливочное масло - 100 г, яйца куриные крупные - 4 шт.Для песочного теста холодное масло порезать на кусочки и соединить с мукой, сахарной пудрой, щепоткой соли и сливочным сыром. В блендере замешивать тесто быстро и удобно, советую воспользоваться именно им. Тесто разделить на 6 равных частей, раскатать и выл...

Шоколадный пирог с лимонным курдом и воздушной меренгойИнгредиенты: Масло сливочное (тесто-200г,лимонный курд-80г) - 280 г, Шоколад темный (тесто) - 200 г, Вода (тесто-30мл, меренга- 60мл) - 90 мл, Сахар (тесто-20г, лимонный курд-220г, меренга-220г) - 460 г, Мука пшеничная|Мука (тесто) - 100 г, Разрыхлитель теста (тесто) - 1 ч. л., Какао-порошок (тесто) - 25 г, Молоко (лимонный курд) - 375 мл, Крахмал (лимонный курд) - 50 г, Сок лимонный (лимонный курд) - 160 мл, Цедра лимона (лимонный курд) - 2 ст. л.Разогреть духовку до 160C. В сотейнике смешать масло, шоколад, ваниль и воду. Подогреть на медленном огне, пока масло и шоколад полностью на растают, Охладить до комнатной температуры. С помощью электрического миксера взбить яйца с сахаром в течение 6 минут...

Яблочно миндальный пирог с черникойИнгредиенты: Масло сливочное - 130 г, Сахар - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 125 мл, Мука пшеничная|Мука - 225 г, Миндаль - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 пакет., Молоко - 250 мл, Пудинг ванильный (40 г) - 1 пач., Сахар - 3 ст. л., Масло сливочное - 20 г, Яблоко - 2 шт, Черника - 200 гСначала мы приготовим КРЕМ, для чего нам потребуются вот эти продукты. И да, чернику надо вымыть и дать ей хорошо стечь и даже немного обсохнуть на бумажной салфетке, пока готовятся крем и тесто. В молоке растворить сахар и 2 ст. л. со средней горочкой пуди...

Яблочно миндальный пирог французские мотивыИнгредиенты: фруктовый сахар тм мистраль — 1 ст, пшеничная мука — 200 г, молотый миндаль — 100 г, разрыхлитель — 1,5 ч л, сливочное масло — 200 г, яйцо — 2 шт, яблоки — 3 - 4 шт, лимон — 1/2 штЕщё один яблочный пирог в коллекцию яблочных пирогов. Простой, по-домашнему уютный и элегантный в своей простоте. 1. Сливочное масло растопить. Охладить. 2. Яйца взбить с фруктовым сахаром. 3. Смешать муку с разрыхлителем и молотым миндалём. Добавить к взби...