Миндальные корзиночки с брусничным соусом

Количество персон: 16

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 100 г
Миндаль (измельченный в крошку) - 100 г
Масло сливочное - 150 г
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 100 г
Разрыхлитель теста - 5 г
Соус ягодный ( дикая брусника D'arbo) - 100 г

Рецепт приготовления

Миндаль измельчить в блендаре.
Яйца с сахаром взбить миксером. Добавить половину измельченного миндаля, сливочное масло, продолжить взбивать на медленной скорости до получения однородной гладкой массы.
К миндальной массе добавляем муку и разрыхлитель. Всыпать оставшийся миндаль и хорошо вымешать тесто.
В приготовленные формочки, ложкой разложить тесто, заполнив формочку на 1/3.
Сверху теста чайной ложкой выкладываем брусничный соус d'arbo, слегка утопив начинку. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Вот такие получились корзиночки с "сюрпризом".
Остывшие корзиночки вынуть из силиконовых формочек и еще раз полить сверху брусничным соусом d'arbo. Приятного чаепития!!!

Источник

Похожие рецепты

Миндальные корзиночки с малиной и ганашем из белого шоколадаИнгредиенты: шоколад белый - 200 г, сливки 11 % - 100 мл, сливочное масло - 15 г, малина замороженная - 100 г, варенье малиновое - 100 г, сливочное масло - 15 г, мука - 250 г, миндаль - 80 г, сливочное масло - 80 г, яичные желтки - 1 шт., сахар - 1 ст. л., соль морская - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 180°С. Миндаль измельчить в блендере в пудру. Нарезать 80 г предварительно охлажденного сливочного масла небольшими кубиками. Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить муку, нарезанное сливочное масло, измельченный мин...

Миндальные корзиночки с фруктовым заварным кремомИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 штуки, Сахарная пудра - по вкусу, Сливочное масло - 100 г, Пшеничная мука - 165 г, Молотый миндаль - 65 г, Молоко - 500 мл, Ванильный сахар - 1 чайная ложка, Сахар - 100 г, Кукурузный крахмал - 45 г, Свежие ягоды - по вкусуДля крема: вскипятить молоко с 50 граммами сахара и разрезанным пополам стручком ванили или чайной ложкой ванильного экстракта. В это время растереть желтки и еще 50 граммов сахара. Добавить крахмал и тщательно перемешать. Закипевшее молоко процедить (если ...

Тефтели с брусничным соусом маринованным огурцом и коричневым соусомИнгредиенты: Смешанный фарш - 500 г, Молоко - 250 мл, Панировочные сухари - 150 г, Яйцо куриное - 1 штука, Лук репчатый - 1 головка, Сливочное масло - 50 г, Растительное масло - 100 мл, Свежемороженная брусника - 250 г, Сахар - 150 г, Огурцы - 1 штука, Соль - 1,5 столовые ложки, Уксус 9%-ный - 2 столовые ложки, Петрушка - 30 г, Вода - 100 мл, Перец черный молотый - по вкусу, Сливки - 100 млОгурец нарезать тонкими кольцами, посолить огурец, выложить на дуршлаг и положить сверху пресс. Дать огурцу стечь тридцать минут.
Смешать столовую ложку соли, три столовых ложки сахара, уксус, воду и мелко нарезанную петрушку. Залить огурец маринадом....

Миндальные оладьи с брусничным соусомИнгредиенты: для соуса: брусника - 1/2 ст., мед - 2 ст.л., корица - 1/2 ч.л., вода - 1/2 ст., для оладий: молотый миндаль - 1 ст., пищевая сода - 1/2 ч.л., корица - 1/2 ч.л., яйца - 1 шт., яичные белки - 4 шт., оливковое масло для выпеканияВ сотейнике смешать все ингредиенты для соуса, довести до кипения на маленьком огне и кипятить 15 минут, помешивая. Пока готовится соус, испечем блины. Смешаем молотый миндаль, соду и корицу, добавим яйцо и белки. Взболтаем смесь венчиком. Можно отдельно вз...