Миндально цитрусовое печенье citrus almond biscuits

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 30

Ингредиенты

масло сливочное - 60 гр.
миндаль цельный(очищенный) - 2 ст.л. (45 гр. )
мука - 1/2 ст.(70 гр. )просеять!
сахар мелкий - 1/4 ст.(60 гр. )
цедра лимона - 1 ст.л.
белок яйца - 1 шт.
миндальные лепестки - 1 ст.

Рецепт приготовления

Миндаль размолоть в мелкую крошку.Если он не очищенный-залейте на 5 минут кипятком,снимите кожицу и просушите!
Масло смешать миксером с цедрой и сахаром.Можно в процессоре.
Добавить муку,орехи и плоской стороной ножа порубить до мягкого теста.Можно в процессоре.
Тесто брать по 1 ч.л. и сформовать из него "полено" длинной 2 см.Убрать их на 20 минут в холодильник.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Вилкой взбить белок.Миндальные лепестки слегка поломать рукой.
Обмакнуть "полено" в белок,прокатать его в миндальных лепестках(со всех сторон!) и выложить на противень ,застеленный бумагой.
Печь 12-15 минут до лёгкой золотистости.Тёплыми! посыпать сахарной пудрой.Остудить на противне.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Бисквитное печенье савоярди biscuits savoiardiИнгредиенты: На 36 штук, Яичный белок – 3 штуки, Яичный желток – 2 штуки, Сахарная пудра – 30 грамм, Сахар – 60 грамм, Мука – 50 граммВзбить белки (3 шт.) до мягких массы. Затем добавьте половину сахара (30 г) и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей. Оставшийся сахар (30 г) соедините с желтками (2 шт.) и взбивайте до получения светлой и пыш...

Цитрусовое печенье святой климент st clements shortbreadИнгредиенты: 200 гр сливочного масла комнатной температуры, 350 гр муки, 100 гр сахара, цедра 1 апельсина, цедра 1 лимона, 1 ч ложка разрыхлителя, сахарная пудра для подачиСливочное масло взбить миксером с сахаром в пышную массу. Затем добавляем цедру апельсина ...и цедру лимона добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем песочное тесто скатываем его в шар и отправляем в морозилку на 20 минут Затем раскатываем в круг толщиной...

Традиционное австралийское печенье энзак anzac biscuitsИнгредиенты: Сливочное масло - 125 г, Пшеничная мука - 1 стакан, Сахар - стакана, Кокосовая стружка - 1 стакан, Овсяные хлопья - 1 стакан, Мед - 1 столовая ложка, Сода - 1,5 чайные ложки, Кипяток - 2 столовые ложкиРазмягченное сливочное масло, муку, сахар, кокосовую стружку смешать. Соду развести кипятком и добавить к тесту. Размешать. Добавить мед и овсяные хлопья. Смешать тесто руками. Слепить шарики диаметром около 3 см. Выложить на расстоянии около 5 см на смазан...

Печенье монте карло с венским кремом и малиновым джемом monte carlo biscuitsИнгредиенты: масло сливочное – 180 гр. (мягкое), ванилин – 1 ч.л., сахар коричневый – 1/2 ст.(110 гр. ), яйцо – 1 шт., мука самовосходящая (self-raising) – 1,1/4 ст.(185 гр. ), мука - 3/4 ст. (105 гр. ), сода – 1/4 ч.л., кокосовая стружка – 2/3 ст. (50 гр. ), джем малиновый – 3/4 ст.(200 гр. ), крем венский : масло сливочное – 60 гр., ванилин – 1/2 ч.л., сахарная пудра – 3/4 ст. (120 гр. ), молоко – 2 ч.л.Муку смешайте с содой . Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень для выпечки застелите бумагой. Миксером взбейте масло до пышности. Добавьте сахар, ванилин; а затем – яйцо. Продолжайте взбивать до кремовой текстуры и растворения сахара. Поочерёдно (...