Медовый кекс на сметане с орехами пекан

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

мука грубого помола - 280 г
сметана жирная - 300 г
сахар коричневый - 140 г
орехи пекан - 3 горсти
яйца куриные - 1 шт.
мед жидкий - 4 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
ванильный экстракт - ч. л.
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 200°С. Муку перемешать с разрыхлителем и солью. Сметану, сахар и яйцо поместить в чашу комбайна и взбить. Добавить мед, ванильный экстракт и еще немного взбить. Продолжая взбивать, в три приема всыпать муку с разрыхлителем, каждый раз вымешивая в гладкое тесто. Добавить пекан и взбить еще немного, так чтобы орехи измельчились. Форму для кекса выстелить пищевой бумагой, выложить тесто и разровнять его. Выпекать кекс в разогретой духовке 35‒40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Французская бриошь с орехами пеканИнгредиенты: мука - 360 г, сахар коричневый - 65 г, дрожжи свежие - 15 г, молоко - 100 мл, яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 100 г, сливочное масло - 180 г, сахар коричневый - 150 г, орехи пекан - 125 г, корица - 1 ч. л.Подогреть часть молока, добавить в него щепотку сахара и раскрошить в эту смесь дрожжи. Пока дрожжи начинают работать, просеять в миску муку с оставшимся сахаром и щепоткой соли. Затем сделать в центре лунку, влить в нее оставшуюся часть молока и разбить дв...

Пасхальные меренги с орехами пеканИнгредиенты: Яичный белок - 1 штука, Коричневый сахар - 1 стакан, Соль - щепотка, Молотый мускатный орех - чайной ложки, Измельченные орехи пекан - 1,5 стаканаРазогрейте духовку до 120 градусов. Застелите противень пергаментом. В миске миксером взбейте белок в крепкую пену и постепенно введите сахар, соль и мускатный орех (масса должна получиться блестящей). Аккуратно вмешайте орехи. На приготовленный противень в...

Торт с орехами пекан и бурбономИнгредиенты: Песочное тесто - 340 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Коричневый сахар - стакана, Сливочное масло - 3 столовые ложки, Темный кукурузный сироп - стакана, Бурбон - 2 столовые ложки, Ванильный экстракт - 1 чайная ложка, Морская соль - чайной ложки, Пекан - 2 стаканаРаскатайте тесто и выложите в разъемную неглубокую круглую форму. Срежьте излишки по краям, слегка прижмите и поставьте в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 190 градусов. Сверху положите на тесто лист фольги и наполните бобовыми или крупой. Пост...

Маффины с орехами пекан и миндалёмИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Миндаль - 40 г, Мука пшеничная - 100 г, Орехи пекан - 30 шт., Разрыхлитель - 0.5 ч. л., Сахар - 70 г, Соль - 1 щепотка, Цукаты - 50 г, Яйца куриные - 2 шт., Молоко - 3 ст. л., Шоколад белый - 50 гПриготовим яйца, орехи миндаль и пекан, масло, цукаты из ананаса, соль, муку, сахар, разрыхлитель. Из одной порции выходит 6-8 маффинов. Я готовила двойную порцию. Пекла в манжетках 50 мм, получилось 12 штук. Орехи измельчить в блендере. Масло растопить в м...