Маффины с орехами пекан и миндалём

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г
Миндаль - 40 г
Мука пшеничная - 100 г
Орехи пекан - 30 шт.
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Сахар - 70 г
Соль - 1 щепотка
Цукаты - 50 г
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 3 ст. л.
Шоколад белый - 50 г

Рецепт приготовления

Приготовим яйца, орехи миндаль и пекан, масло, цукаты из ананаса, соль, муку, сахар, разрыхлитель. Из одной порции выходит 6-8 маффинов. Я готовила двойную порцию. Пекла в манжетках 50 мм, получилось 12 штук. Орехи измельчить в блендере. Масло растопить в микроволновой печи. Яйца взбить венчиком с сахаром. Добавить орехи. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешивать. Частями вливать масло. Получится не жидкое тесто. Добавить цукаты. Подготовить форму, выложить бумажные вкладыши. Заполнить формочки тестом на 2\3 объёма. Выпекать при 170ºC в разогретой духовке 15 минут. Для глазури приготовим белый шоколад и молоко. Растопим шоколад на паровой бане. Остывшие маффины обмакнуть верхушкой в глазурь и украсить орешками и кусочками белого шоколада.

Источник

Похожие рецепты

Маффины с абрикосами орехами пекан и коричной помадкойИнгредиенты: корица - 4 ч. л., сахарная пудра - 150 г, орехи пекан - 20 шт., вода - 6 ч. л., абрикосы - 220 г, орехи пекан - 50 г, мука - 120 г, пшеничная мука цельнозерновая - 120 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - ч. л., яйца куриные крупные - 2 шт., сахар - 80 г, молоко - 220 мл, сливочное масло - 100 г, ванильный экстракт - 1 ч. л., корица - 1 ч. л.Разогреваем духовку до 200 гр. Сливочное масло растапливаем и остужаем. Орехи пекан обжариваем на сухой сковороде и рубим средне (те 20шт, что рассчитаны для украшения, можно оставить целиком или тоже порубить, по вкусу). Абрикосы режем мелко. Смешиваем оба...

Маффины с цукини морковью и орехами пеканИнгредиенты: пшеничная мука - 250 г, молодые цукини - 2 шт., морковь - 2 шт., яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 100 г, орехи пекан - 60 г, молоко - 250 мл, сахар коричневый - 1 ст. л., разрыхлитель - 10 г, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 190°С. Цукини и морковь натереть на крупной терке. Орехи порубить ножом. Муку соединить с разрыхлителем и солью и добавить к натертым овощам, всыпать измельченные орехи. Растопить 90 г сливочного масла на небольшом ог...

Маффины с карамелизированными орешками пеканИнгредиенты: Мука 250 г, Молоко 150 мл, Яйца 2 шт, Сахар 100 г, Ванильный экстракт 1/2 ч.л., Сода 1/2 ч.л., Сливочное масло 70 г, Орехи пекан 100 г, Коричневый сахар 50 гСделать из коричневого сахара карамель и карамелизовать в ней орешки. Пока орехи остывают, готовим тесто. Смешиваем муку с сахаром и содой. В отдельной мисочке взбиваем яйца с молоком и растопленным маслом и вливаем к муке. Тщательно перемешиваем. Оставляем...

Хлеб с клюквой миндалем орехом пеканИнгредиенты: Вода - 235 мл, Йогурт (натуральный нежирный) - 180 мл, Мука пшеничная|Мука - 540 г, Миндаль (молотый) - 60 г, Соль - 1 ч. л., Сахарная пудра - 50 г, Орехи пекан - 50 г, Клюква (сушеная) - 25 гКрупно порубить орехи и сушеную клюкву. Поместить продукты в съемную чашу хлебопечки в порядке, указанном в перечне ингредиентов. Поставить чашу к хлебопечку. Выбрать программу «7», размер буханки – 1 кг. По завершении программы вынуть хлеб из чаши. Данные ...