Мега пицца рыбное ассорти

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

тесто слоёное, простое…………………..500
рыба пангассиус или теляпия, филе….200
рыба нерка (голец, кижуч), филе……….200
лук репчатый, св……………………………..70
рис пропаренный, отварной..…………300
вино белое полусладкое………………..200
сыр гауда (или подобный)……………..200
помидоры св………………………………...200
огкрец солёный (маринованный)………..70
морковь по-карейски (салат)……………..30
масло растительное………………………..20
лайм………………………………………….....30
вес полуфабриката-1670
выход готового блюда-1300

Рецепт приготовления

Приготовление: Рис промыть, отварить в слегка подсоленной воде. Лук зачистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить в небольшом количестве растительного масла. Рыбу разморозить при необходимости, промыть нарезать на кусочки. Рыбу положить в миску, подмариновать в соке лайма и белом, полусладком вине в течение 15 минут. Тесто разделить на два куска 2/3 и 1/3 соответственно. Большой кусок раскатать и выложить на противень. Второй кусок теста раскатать, и нарезать на полоски. На первый пласт выложить отваренный рис, тонким слоем, рыбу, в шахматном порядке. Сверху выложить лук, помидоры, сверху посыпать тёртым сыром. Сформировать из полосок теста «решетку», подогнуть края. Помидоры можно выложить и поверх сыра в пустые клеточки, между полосками теста. Поставить в разогретую духовку, температуру довести до 180-200 градусов и запекать до появления золотисто-желтого, или светло-коричневого колера от 12 до 20 минут, в зависимости от, собственно, духовки. Блюдо готово.
Оформление: Чисто эстетическое, можно добавить зелень, соус.
Эн.цен: 100 гр: Белки: 9,3 гр. Жиры: 12,1 гр. Углеводы: 16,9 гр. Калорийность: 214,6 Ккал
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рыбное ассорти в горшочкахИнгредиенты: Рыба (Семга, налим и менек) - 900 г, Лимон - 0,5 шт, Соевый соус - 1 ст. л., Горчица (С зернами) - 1 ч. л., Масло оливковое - 4 ст. л., Специи (Прованские травы, смесь свежемолотых перцев. По вкусу), Кабачок - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Лук репчатый (Можно 3 крупных) - 5 шт, Соль (По вкусу.+соль морская), Листья салата|Салат - 9 шт, Помидоры черри - 9 штВот такую рыбку будем готовить. Моем, режем, убираем кости. Подготавливаем маринад. Смешиваем 1 ст. ложку масла с обычной солью, горчицей, соевым соусом и специями. Выливаем маринад к рыбе и перемешиваем. Оставляем на пол часа. В это время режем кабачок...

Мега пицца семейнаяИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 200 мл, Маргарин (или масло сливочное) - 100 г, Соль - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 3,5 стак., Огурец (свежие) - 2 шт, Колбаса (вареная или ветчина) - 100 г, Сыр твердый - 100 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Листья салата|Салат (зелёный, листья) - 5-6 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Укроп (или петрушка) - 1 пуч., Майонез (или сметана) - 3-4 ст. л., Кетчуп - 3-4 ст. л.В глубокое блюдо влить тёплое молоко, растворить в нём соль. Добавить яйцо, растопленный маргарин, всыпать муку и замесить тесто. Противень смазать растительным маслом, раскатать на нём тесто в пласт толщиной 0,5-0,7см. Нанести на основу пиццы майонез и кет...

Фондю рыбное ассортиИнгредиенты: филе рыбы вареное - 1 килограмм, лук-порей - 1 стебель, морковь - 4 штуки, брокколи - 500 граммов, бульон - 1 литр, йогурт натуральный - 300 граммов, горчица - 2 ст. ложки, укроп - 2 пучкаНарежьте рыбу небольшими кубиками, лук и морковь — тонкими полосками длиной 5 см. Брокколи разберите на соцветия. Овощи и рыбу выложите на большое блюдо. Все ингредиенты для соуса тщательно перемешайте. В фондюшницу налей...

Рыбное ассорти три рыбкиИнгредиенты: филе морского окуня - 3 шт., филе минтая - 3 шт., филе хека - 3 шт., морковь - 3 шт., лук - 3 шт., карри, соевый соус, сок лимона, петрушка, укроп, базилик, майоран, орегано, перец душистый горошком, лавровый лист, мука, маслоРыбу разделываем на порционные куски, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон. Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке и смешиваем руками с травами, соком лимона и соевым соусом. Укладываем рыбу в&n...