Маффины с инжиром сыром и копченостями

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 2 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Молоко - 1 стак.
Соль - 1/2 ч. л.
Бальзамик (бальзамический уксус светлый "Piacelli", по вкусу)

Рецепт приготовления

Продукты построены. Духовку надо разогреть заранее до 200 градусов.
Нарезаю небольшими кубиками плоды инжира и копченую грудинку.
В чашке смешиваю муку, соль, разрыхлитель, тертый сыр, инжир, кусочки копченой грудинки.
В другой чашке смешиваю теплое молоко, растопленное масло (не горячее), яйцо, мед.
Выливаю жидкие ингредиенты в твердые, хорошо все быстро перемешиваю.
Выкладываю в формочки для маффинов, слежу, чтобы не было пустот, но не утрамбовываю. У меня силиконовые формочки, из других материалов формы имеет смысл смазать маслом. Отправляю формочки в разогретую духовку на 20 - 25 минут.
Когда выпечка заметно подрумянится, вынимаю из духовки.
Для украшения нарезаю оставленный для этой цели инжир на тонкие пластики.
Заключительный аккорд: поливаю довольно горячие маффины бальзамиком, а сверху - кусочек инжира. Кусочек держится хорошо, потому что соус липкий. Этот соус имеет сладкий вкус, если Вам нравятся более яркие, насыщенные вкусовые ощущения, используйте классический темный. Наконец, можно чередовать. Подавать лучше довольно горячими или теплыми.

Источник

Похожие рецепты

Цитрусовые маффины с пеканом и сушеным инжиромИнгредиенты: пшеничная мука - 2 стакана, орехи пекан «Семушка» - 2 стакана, апельсины - 1 шт., сливочное масло - 100 г, инжир сушеный «Семушка» - 200 г, яйца куриные - 1 шт., сахар - стакана, молоко - стакана, разрыхлитель - 7 г, растительное масло рафинированное - 1 ст. л., соль - 1 щепоткаДля приготовления маффинов нам понадобятся следующие ингредиенты. Разогрейте духовку до 190°С. Сливочное масло растопите в небольшой кастрюле и слегка остудите. Цедру апельсина натрите на мелкой терке. Орехи пекан «Семушка» и сушеный инжир &...

Хлеб раскладушка с сыром и копченостямиИнгредиенты: Молоко - 150 мл, Вода - 200 мл, Сахар - 2 ст. л., Соль - 2 ч. л., Масло сливочное (+10 гр на начинку) - 60 г, Дрожжи (сухие) - 8 г, Горчица - 1.5 ст. л., Сыр голландский - 150 гПриступаем к приготовлению теста. Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем теплое молоко, соль, сахар и половину муки. Даем постоять 10-15 мин. Вводим растопленное сливочное масло и добавляем оставшуюся муку. Тесто получается чуть липкое, но не жидкое. Кол...

Капуста тушеная с копчёностями и шампиньонами в горшке под сыром с рисомИнгредиенты: капуста белокочанная — 1/4 вилка небольшого, лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., шампиньоны — 3 шт. крупные, паста томатная — 1 ст.л. с горкой, грудинка копченная — 150 гр., бульон или вода — 1 ст. (200 мл. ), перец душистый горошком — 3 шт., перец чёрный горошком — 6 шт., лавровый лист — 1 шт., соль —, рис от мистраль — 1 ст. отварной, сыр твёрдый — 100 г.Незатейлевое блюдо, а как вкусно на ужин ! После трудового дня выпить стопочку водки и закусить вот таким вот горшочком))) Счастья Вашему дому и будьте здоровы))) 1. Шинкуем капусту тонко. В сотейник налила бульон (у меня куриный), можно просто воду, выложи...

Лепёшка с сыром и копчёностямиИнгредиенты: лепёшка из тандыра (узбекская лепёшка) 1 шт., сосиски подкопченные 3 шт., куриная грудка варёно-копчёная 100 гр., сыр российский 100-150 гр., майонез и кетчуп по 2 ст.ложки., зелень петрушки.1. Сыр натираем на крупной тёрке, зелень помыть, измельчить. Сосиски и мясо нарезаем мелко, смешиваем с сыром, майонезом и кетчупом, всыпаем зелень, перемешиваем. 2. Лепёшку разрезаем вдоль на 2 части, у нас получиться 2 лепёшки. 3. На каждую часть наносим ...