Матча курд matcha curd

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

сахар – 125 г
чай матча – 1/3 ч. л.
сок лимонный – 125 мл
масло сливочное – 50 г
яйцо – 3 шт

Рецепт приготовления

Лимонный сок подогреть, растворить в нем сахар. Яйца слегка взбить, добавить сок и чай, размешать. Смесь процедить через сито.
Варить на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. В горячий курд добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Покрыть курд пленкой так, чтобы она касалась его поверхности. Хорошо охладить.

Источник

Похожие рецепты

Булочки с изюмом и лимонным кремом lemon curdИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто) - 500 г, Соль (тесто), Дрожжи (сухие, тесто) - 1 ст. л., Молоко (теплое, тесто) - 250 мл, Лимон (крем) - 4 шт, Миндаль (для украшения), Изюм - 50 г, Коньяк (для изюма) - 2 ст. л.В миску просеять муку, смешать ее с сухими дрожжами, солью и коричневым сахаром. В центре сделать углубление, добавить туда взбитые яйца, сливочное масло и теплое молоко. Перемешивать с помощью миксера, пока все компоненты не образуют тесто. Продолжать пере...

Маффин с лимонной начинкой и глазурью lemon curdИнгредиенты: вот и рецепт( на шт. шесть- семь): 200 гр. пшеничной муки в/с, 100 гр. сахара, 1 яйцо ( у меня были домашние крупные яйца), 150 мл. молока, комнатной температуры, 50 гр. растопленного сливочного масла или маргарина, щепотка соли, 0.5 ч.л. разрыхлителя, ванилин, для начинки: половина лимона, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. воды, для глазури курд лимонныйМолоко слегка подогрела. Масло растопила на водяной бане. А тем временем смешала яйцо с сахаром (деревянной лопаточкой). Теперь в яичную массу добавляем молоко и остывшее до комнатной температуры масло. Добавляем ванилин и хорошо перемешиваем. Муку смешивае...

Торт с лимонным курдом lemon curd tartИнгредиенты: ст. =200 мл., для основы: (можно взять готовую или сделать на свой вкус), 1-1,5 ст. овсяных хлопьев, 1/3 ст. коричневого сахара, 70 гр. сл. масла, для курда: 5 желтков, 1/3 ст. лимонного сока (у меня ушло 2 лимона), 1/2 ст. меда, 110 гр. сл. масла, блендер1. готовим основу. перемолотые овсяные хлопья, масло, сахар. липкую но плотную массу, которая должна у вас получиться распределить по форме. бортики 2-2,5 см. поморозить в морозилке полчаса, затем попечь в духовке при 200С до румяности. Остудить. 2. Для кур...

Чёрносмородиновый курдИнгредиенты: 150 г чёрной смородины, 2 ст.сложки лимонного сока, 4 ст. ложки сахара, 3 яица, 50 г сливочного маслаСемья долго гадала из чего сделан десерт...потом сказали...Гламурненько и требовали "Шу" с этим кремом! Но я сделала немного ...не заметили как так съели! Ингредиенты на порцию: 150 г чёрной смородины, 2 ст.сложки лимонного сока, 4 ст. ложки сахара, 3 яица,...