Марроканские помидоры фаршированные тунцом

Ингредиенты

6 не очень крупных помидор
2 сладких перца
1 банка тунца в собственном соку
2 ст.л. каперсов
горсть маслин
2 зубчика чеснока
сок четвертинки лимона
маленький пучок петрушки
оливковое масло экстра вирджин
соль

Рецепт приготовления

Запечь перцы в духовке или на гриле, до черных подпалин. Положить в пакет на несколько минут. Очистить о кожицы и семян. Сок постарайтесь сохранить, потом добавьте его в фарш. Перец порезать небольшими кусочками.
Маслины порубите не очень мелко.
Чеснок, петрушку измельчить.
Смешать перцы,сок перцев, каперсы, маслины, чеснок, петрушку, лимонный сок, измельченного тунца (без жидкости).
Срезать у помидор сверху небольшую часть. Аккуратно вынуть сердцевину. Нафаршировать. Накрыть "крышечками". Сбрызнуть маслом.
Запекать приблизительно 30 минут.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Каннеллони фаршированные творогом и тунцомИнгредиенты: каннеллони - 500 г, кальмары вареные - 300 г, тунец консервированный - 400 г, творог 18% - 500 г, помидоры консервированные в собственном соку - 500 г, помидоры вяленые - 100 г, сыр твердый - 200 г, базилик свежий - 1 пучок, чеснок - 1 зубчик, перец чили - 1 стручок, соль морская - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусуИсходные продукты. Прогреваем рубленные томаты в собственном соку. Добавляем рубленный базилик, чеснок, чили, щепотку крупной морской соли и молотую смесь перцев. Тщательно все перемешиваем, еще раз прогреваем и отставляем в сторону. Подготавливаем начинку:...

Кальмары фаршированные тунцом и водорослямиИнгредиенты: тушки кальмаров - 4 шт., отварной рис - 1 ст., водоросли - 20 гр., тунец консервированный - 1 банка, яйцо - 1 шт., сыр - 150 гр., соль, перец,специиКальмары отварить в соленой воде 2-3 мин. Рис отварить в подсоленной воде Водоросли замочить в холодной воде на 2 мин.,затем воду слить Готовим начинку: Натертый на терке сыр, Размятый вилкой тунец, Подготовленные водоросли, Отваренный предварительно рис Пе...

Марроканские витые блиныИнгредиенты: вода - 330 мл., мука - 250 гр, сахар - 2 ч.л., соль - 2 ч.л., дрожжи сухие - 1/4 ч.л., масло растит. - 100 мл., масло слив. - 100 гр, мед -1. В чашке смешать сухие продукты: муку, соль, сахар, дрожжи и манную крупу 2. Добавить теплую воду и замесить тесто. Тесто рекомендуется вымешивать не менее 20 минут, поэтому я этот процесс доверила хлебопечке 3. Вот такое получается тесто 4. Тесто раздели...

Патиссоны фаршированные тунцом и творогомИнгредиенты: Патиссоны 500 Грамм, Тунец консервированный 180 Грамм, Творог 100 Грамм (не кислый), Зеленый лук 1/2 Пучка, Сыр полутвердый 150 Грамм, Черный перец По вкусу, Вино белое сухое 50 МиллилитровТакая начинка прекрасно подойдет и для фарширования молодых некрупных кабачков, особенно, если вам попадутся круглые кабачки – они шикарно смотрятся в этом блюде! Вот такими маленькими лапочками-патиссончиками угостила меня подружка. В начинку я добавила ри...