Марроканские витые блины

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 22

Ингредиенты

вода - 330 мл.
мука - 250 гр
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
дрожжи сухие - 1/4 ч.л.
масло растит. - 100 мл.
масло слив. - 100 гр
мед -

Рецепт приготовления

1. В чашке смешать сухие продукты: муку, соль, сахар, дрожжи и манную крупу
2. Добавить теплую воду и замесить тесто. Тесто рекомендуется вымешивать не менее 20 минут, поэтому я этот процесс доверила хлебопечке
3. Вот такое получается тесто
4. Тесто разделить на 22 колобка, накрыть пищевой пленкой и оставить минут на 20 отлежаться
5. Приготовить растительное масло, сливочное масло (растопить) и чашку с манкой
6. Итак начинается процесс формирования блинов. Взять колобок, опустить его в растительное масло
7. Затем расправить руками тесто в тонкий пласт
8. Смазать сливочным маслом и посыпать манкой
9. Затем подворачиваем одну сторону, также смазываем ее маслом и посыпаем манкой. Таким образом поступаем и со второй стороной
10. Еще раз сгибаем и получаем вот такую длинные трубочку
11. Ее сворачиваем в улитку
12. Расправляем ее в блин диаметром 10 см
13. Жарить блины рекомендуется на хорошо раскаленной сковороде с двух сторон, немного ее смазывая маслом. По готовности сразу же смазать смесью из сливочного масла и меда. Процесс немного трудоемкий но получается очень вкусно! Рекомендую! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Марокканские витые лепёшкиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сахар коричневый - 2 ч. л., Соль - 2 ч. л., Дрожжи (сухие) - 1/4 ч. л., Вода (теплая) - 330 мл, Масло растительное (для формовки блинов) - 150-200 мл, Масло сливочное (для формовки блинов) - 100 г, Мед (+ растопленное сливочное масло для соуса)Муку, семолину, соль, сахар и дрожжи смешать в подходящей посуде. Традиционно в Марокко для замешивания теста используют вот такие широкие глиняные блюда. Подливая теплую воду, замешать тесто. Вымешивать тесто не меньше 20 минут! Обратите внимание на этот ...

Слоeные витые пирожки с курицейИнгредиенты: Лимон (сок с него) - 0,5 шт, Тесто слоеное - 1 упак., Лаваш (армянский, листовой) - 1 упак., Помидор - 1-2 шт, Перец болгарский - 1-2 шт, Специи (соль, перец - по вкусу), Приправа (для курицы), Соевый соус - 3 ч. л., Мед - 1 ч. л., Филе куриное - 200-300 г, Сыр твердый (твёрдый) - 150 г, Кунжут (для посыпки), Желток яичный (для смазки) - 1 штРецепт очень удобен скоростью приготовления. Особенно, если замариновать курицу заранее. Чем мы и займёмся. Куриное филе порежем полосочками. Выложим филе в удобную миску, добавим мёд, соевый соус, сок лимона, перец, приправы для курицы (или любые другие). ...

Марроканские помидоры фаршированные тунцомИнгредиенты: 6 не очень крупных помидор, 2 сладких перца, 1 банка тунца в собственном соку, 2 ст.л. каперсов, горсть маслин, 2 зубчика чеснока, сок четвертинки лимона, маленький пучок петрушки, оливковое масло экстра вирджин, сольЗапечь перцы в духовке или на гриле, до черных подпалин. Положить в пакет на несколько минут. Очистить о кожицы и семян. Сок постарайтесь сохранить, потом добавьте его в фарш. Перец порезать небольшими кусочками. Маслины порубите не очень мелко. Чеснок, пет...

Постные витые блиныИнгредиенты: мука пшеничная — 125 г, сахар — 1 ч. л., соль — 1 ч. л., дрожжи (сухие ) — 1/4 ч. л., вода (теплая ) — 160 мл, масло растительное (для формовки блинов) — 150-200 мл, мед жидкий - для подачиМуку, манку, соль, сахар и дрожжи смешать в подходящей посуде. Постепенно добавляя теплую воду, замешать тесто. Вымешивать тесто не меньше 20 минут при ручном замесе, минут 10 - насадкой крюк в чаще миксера! Время не сокращать, иначе готовые блины будут жес...