Мармелад киви банан на агар агаре

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Бананы - 2 штуки
Киви - 2 штуки
Агар-агар - 9 г
Вода - 40 мл
Мед - по вкусу
Кокосовая стружка - по вкусу

Рецепт приготовления

Фрукты должны быть крупными и спелыми. Фрукты очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Очень тщательно пробейте фрукты блендером, чтобы получилось гладкое пюре.
Агар-агар замочите ненадолго в воде.
Фруктовое пюре поставьте на маленький огонь и, помешивая, доведите до кипения, после чего добавьте в массу агар-агар. Варите, помешивая, еще 2-3 минуты. По вкусу можно добавить для большей сладости 1ч.л. меда.
Разлить массу по маленьким силиконовым формочкам для конфет или в большую форму так, чтобы пласт мармелада получился толщиной в 1,5-2 см.
Оставить массу для застывания на 3-4 часа, после чего аккуратно извлечь, нарезать на кубики и обсыпать кокосовой стружкой.
p.s. Так как сахара-консерванта – в этом мармеладе нет, то хранить его лучше в холодильнике.

Источник

Похожие рецепты

Персиковый мармелад и шоколадно мармеладные конфеты на агар агареИнгредиенты: 4-5 персиков (средних), 5-6 абриков, 150-200 г сахара, 1 ч.л. агар-агара (Сила геля - 1200), Для шоколадных конфет, 50-100 г черного шоколадаАгар-агар замочить на ночь в 1/2 ст. воды. Персики, абрикосы вымыть удалить косточку, порезать на кусочки. Переложить в блендер добавить сахар, измельчить. Полученное пюре пропустить через сито. Вылить в кастрюлю( желательно с толстым дном), вскипятить. Доб...

Апельсиновое желе с инжиром и кокосовым молоком на агар агареИнгредиенты: 8 апельсинов, 6-7 ягод сушеного инжира, 150 миллилитров воды, 50 грамм белого вина по вкусу, 250 грамм кокосового молока, 4 пакетика по 8 грамм агар- агараВыжать сок 4 апельсинов. ягоды инжира растереть в блендере с водой и добавить белое вино. смешать сок апельсина, инжир. Должно получиться около 500 граммов жидкости. Добавить 2 пакетика Агар-агара и размешать. Поставить на огонь. Довести до кипения и кипяти...

Морковно лаймовый мармелад на агареИнгредиенты: 1 ст. морковного сока, лайм ( 1-2 шт), 0,5 ст. сахара, 4 ч.л. агара.1. Для приготовления мармелада на агаре очистите морковь острым ножом, сделайте из нее сок. 2. Налейте в кастрюлю 50 мл воды, положите агар, размешайте массу и поставьте на огонь. Варите агар несколько минут. 3. Разрежьте лайм на две части, выдавите из него...

Мармелад из клюквенного морса на агар агареИнгредиенты: 400 мл. морса, 2.5 чайн. ложки агар-агара (без горки)Агар-агар замочить в морсе на 10-15 минут. Затем довести до кипения (не забывая помешивать), и прокипятить 1-2 минуты. Слегка остудить 1-2 минуты, разлить по формочкам. Вот тут я сделала ошибку, у автора рецепта не сказано,а сама я не догодалась. Надо было ...