Маринованная острая тыква с орегано по итальянски

Ингредиенты

300 грамм тыквы
1/2 ч.л. орегано
1 ч.л соли
1 ч. л. сахара
1 ст.л. винного уксуса (6%)
2-3 дольки чеснока
чили (2-3 грамма).

Рецепт приготовления

1. Для того, чтобы получился качественный продукт, выберите спелый, ярко-окрашенный и неповрежденный плод. С помощью ложки удалите из него семена и избавьте его от толстой кожуры. Нашинкуйте тыкву небольшими кубиками. 2. Добавьте к оранжевому овощу измельченный чеснок. 3. Введите в смесь сухой орегано и размешайте ее. Плотно уложите получившуюся массу в стеклянную тару. 4. Введите в массу сахар, соль и винный уксус. 5. Добавьте к тыкве острый перец. 6. Залейте заготовку крутым кипятком и поставьте в духовку (120 градусов). 7. Через 27-32 минуты закройте овощи крышкой, переверните верх дном и накройте пледом. Оставьте на 8-9 часов. 8. Используйте маринованную тыкву по своему усмотрению, угощайте свою семью и друзей, добавляйте к мясным блюдам на протяжении 8-10 месяцев. Приятного аппетита! А на десерт можно приготовить сладкий конфитюр из тыквы и каркаде.

Источник

Похожие рецепты

Острая маринованная курица в духовке pollo alla diavolaИнгредиенты: курица - 1 шт., лимоны - 2 шт., шалфей - 2 веточки, оливковое масло - 100 мл, перец черный - 1 щепоткаЕсли используете целую курицу: разрезать со стороны грудки, разложить на алюминиевой фольге. Сок 1 лимона смешать с оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить измельченные перчики чили, тонко нарезанные листики шалфея. Курицу натереть маринадом с обеих...

Быстрая маринованная тыква осенний салатикИнгредиенты: тыква - 250 г, соевый соус - 25 мл., оливковое масло - 20 мл., чеснок - 1 зуб., кунжут (для подачи)1. Чистим тыкву и полностью удаляем семена 2. Далее натираем на терку для корейской морковки. 3. Выкладываем в миску, добавляем чеcнок, соевый соус и оливковое масло. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа

Маринованная тыква с горчиченкамиИнгредиенты: на 5 банок по 0.5л., 1.5 кг. тыквы, 750 мл. белого винного уксуса (у меня яблочный самодельный), 2-5 ст.л. соли, 250 гр. сахара, 3-4 ст.л. желтых семян горчицыВ кастрюле вскипятить 250мл воды с уксусом, сахаром, горчицей, чили, остудить. Тыкву очистить и порезать на кусочки 2х4 см, всыпать в тазик, вылить маринад и оставить на 24 часа. На следующий день вскипятить и варить 2-5 мин. переложить в стерелизованные ба...

Маринованная тыква с калиной на зимуИнгредиенты: тыква – 2 килограмма, калина – 200 грамм, перец горький – 1 штука, лавровые листья, сушеные листья смородины, перец горошек черный., вода – 2 литра, 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 6 ст. л. уксуса 9%.Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку. 1. Спелую оранжевую тыкву перед маринованием с калиной на зиму чистят. Вынимают семена и мягкие волокна возле сердцевины. Толщина снимаемой шкурки должна быть не меньше, чем 5 миллиметров. Эта часть плода слишком...