Маринад универсальный на примере огурчиков и салате лук огурец

Ингредиенты

Соль (на 3-х литровую банку) - 1 ст. л.
Сахар (на 3-х литровую банку) - 3 ст. л.
Огурец (или то, что мы собираемся мариновать)
Вода

Рецепт приготовления

Огурчики моем, обрезаем кончики и замачиваем на пару часиков. В чистые банки кладем чеснок, лавр,хрен, листья смородины, укроп и наши огурчики. Заливаем кипятком и оставляем на часик.( если делаем салат - в банки колечками режем огурцы и лук)
Через часик сливаем в кастрюльку и ставим кипятить. Пока вода закипаем в каждую банку ложим перец горошком, веточку укропа, всыпаем 1 столовую ложку соли, 3 сахара, 1.5 эсенсии, заливаем закипевшим рассолом и закатываем
Банки переворачиваем, накрываем одеялами и оставляем до полного остывания.

Источник

Похожие рецепты

Раклет из сыра картофеля маринованных огурчиков и хлебаИнгредиенты: Сыр раклет - 100 г, Картофель - 3 штуки, Маринованные огурцы - 2 штуки, Цельнозерновой хлеб - 2 штуки, Перец черный молотый - по вкусуОтварить картофель в мундире. Очистить. Порезать на ломтики. Положить в миску на дно ломтики картошки, сверху по краю периметра огурчики, посередине 2 ломтика хлеба, сверху покрыть все толстыми ломтиками сыра. Поставить в микроволновку на 3–4 минуты (до тог...

Необычная панировка из лаваша на примере котлет из индейкиИнгредиенты: фарш из филе индейки - 700 г., яйцо куриное -1 шт., чеснок - 2-3 зубчика, белый сухой хлеб - 3-4 куска без корочки, молоко для размачивания хлеба - 1 миска, лук - 2 луковицы, соль - 0.5 ч.л., перец белый, молотый -, лаваш армянский - 1-2 шт., растительное масло для жарки, инструменты: дыроколЗамочите хлеб в молоке. Порежьте мелко лук, обжарьте его на растительном масле до желаемой степени готовности и отставьте в сторону до остывания. С помощью дырокола (для получения кружочков), или с помощью обычных кухонных ножниц (для получения квадратиков ...

Закуска салат суномодо из быстрых маринованных огурчиковИнгредиенты: 2 длинных огурца, соль 1 ч л, заправка-маринад, 1 ст. л соевого соуса blue dragon, 80 мл. рисового уксуса, 1,5 ч.л. мелко тертого имбиря, 4 ч.л. сахараУксус с сахаром немного нагреть до полного растворения сахара,влить соевый соус ,положить натертый имбирь С огурцов снять кожицу,снимая вдоль длины через промежутки Нашинковать кругляшками очень тонко Посолить,перемешать и оставить на 20 мин Отжать аккуратн...

Салат из помидорок и огурчиков в иогуртеИнгредиенты: 1 большой помидор, 2 огурца, 1 ст.л. сухой мяты, 8 листочков свежей мяты, 1 зубчик чеснока, сок из 1 маленького лимона или лайма,соль., 200 гр. иогурта или густого кефираПомидорчик и огурчики очистить от шкурки и порезать меленько,добавить иогурт 200 гр или густой кефир,мяту мелко порубить и добавиь+сухую мяту,чеснок через пресс,всё перемешать,украсить веточкой мяты и т.д по желанию,немного присыпать сухой мятой и можно куш...