Манты с говядиной в кухонной машине oursson км1010нsd cook

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

тесто:
мука пшеничная – 350 гр.
яйца куриные – 1 шт.
вода – 75 мл.
соль – 3 г.
начинка:
говядина – 500 гр.
лук репчатый – 250 гр.
вода – 75 мл.
соль – 5 гр.
перец чёрный молотый – щепотка.
для варки:
вода – 500 мл.
соль – 5 гр.
лавровый лист – 2 шт.
перец чёрный горошком – 10 шт.
для подачи к столу:
сливочное масло – 50 гр.
зелёный лук – 1 пучок.

Рецепт приготовления

1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления мантов.
2. Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для теста
3. Замесите тесто в режиме "Тесто", время - 2 минуты.
4. Округлите тесто в шар и накройте, чтобы не заветривалось.
5. Порежьте лук крупно, поместите в миксерную чашу.
6. Измельчите лук режиме "Блендер", скорость - 5, время - 10 секунд.
7. Переложите лук в миску и поместите в чашу говядину, порезанную кусочками массой 30-40 г.
8. Измельчите говядину в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 20 секунд.
9. Добавьте к фаршу лук, соль, смесь перцев, влейте ледяную воду.
10. Перемешайте в режиме "Блендер", скорость - 4, время - 5 секунд.
11. Раскатайте тесто в тонкий пласт
12. Разрежьте тесто на квадраты примерно 10Х10 см.
13. Поместите начинку в центр тестовых квадратов
14. Сформируйте манты, как показано на фото
15. Налейте в миксерную чашу воду, добавьте чёрный перец горошком
16. Поместите манты на верхний и нижний ярусы пароварки, добавьте лавровые листики. Установите пароварку на чашу и готовьте в режиме "Приготовление", 25 минут.
17. Разложите манты по тарелкам, приправьте сливочным маслом, украсьте мелко нарезанным зелёным луком и подавайте к столу.

Источник

Похожие рецепты

Вишисуаз классический в кухонной машине oursson км1010нsdИнгредиенты: вода – 500 мл., картофель – 300 гр., лук-порей – 300 гр., соль – 5 гр., смесь мельница 4 перца – щепотка, сливки 35% жира – 200 мл., петрушка свежая – веточки.1. Порежьте лук-порей кольцами, картофель кружочками. 2. Поместите в миксерную чашу картофельные кружочки, луковые кольца, воду, соль и смесь перцев. 3. Сварите в режиме "Нагрев" 100 С до мягкости. Время приготовления приблизительно 30 минут. 4. Измельчите ...

Пицца для веганов в дегидраторе oursson dh0620dИнгредиенты: основа пиццы: тыква свежая – 500 гр., лук репчатый – 100 гр., грецкие орехи – 200 гр., мука из семян льна – 100 гр., соль морская – 5 гр., оливковое масло – 20 мл., лимонный сок – 3 ст.л., базилик сушёный – 1 ч.л., орегано сушёный – 1 г., соус: масло оливковое – 50 мл., авокадо спелые – 150 гр., соль морская – 2 гр., сок лимона - ст.л., базилик зелёный – 5 веточек, лук репчатый – 100 гр., начинка: томаты черри – 100 гр., сладкий перец – 100 гр., авокадо спелые – 100 гр., базилик зелёный – 3 веточки.1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления пиццы для веганов 2. Измельчите семя льна в муку, просейте. Тыкву натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи блендера. 3. . Перемешайте при помощи блендера все ингредиенты до получения одно...

Штрудель из слоёного теста с вишней для кухонный машины oursson км1010нsdИнгредиенты: тесто слоёное бездрожжевое – 250 гр., вишня без косточек свежезамороженная – 600 гр., сахар-песок – 250 гр., смесь творопыш – 60 гр., лимонный сок – 30 мл., вода – 50 мл.1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления штруделя 2. Налейте в миксерную чашу воду, добавьте замороженную вишню, лимонный сок, и половину сахара-песка. 3. Включите режим "Нагрев" 100 С, время - 10 минут (приблизительно) и доведите содержим...

Сыр филадельфия в кухонной машины km1010hsd cookИнгредиенты: творог 9% жира - 200 гр., сливочное масло 82% жира - 100 гр., лимонный сок - 2 ст.л., яйцо куриное - 1 шт., соль - 4 гр., сода питьевая - щепотка, сахар тростниковый - 10 г., кроме того: свежие ягоды - 25 гр., базилик свежий - 1 веточка.1. Поместите все ингредиенты в миксерную чашу и взбейте их в режиме «Блендер», скорость – 6 в течение 1 минуты. 2. Зачистите стенки миксерной чаши и повторите процесс взбивания. 3. Переложите творожную массу в контейнер и поместите в холодильник на 2-3 часа...