Манты одомашненные

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Молоко - 3/4 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Соль
Мука пшеничная|Мука (сколько возьмет тесто)
Фарш мясной - 300 г
Лук репчатый - 2 шт
Перец черный

Рецепт приготовления

Сначала займемся приготовлением заварного теста. Для этого взобьем вилочкой яйцо, добавим молоко, посолим и вмешаем такое количество муки, чтобы у вас получилось тесто как на оладьи. Поставим кастрюльку с тестом на медленный огонь и будем нагревать, при постоянном помешивании, до тех пор, пока тесто не заварится – загустеет. Заваренное тесто снимаем с плиты и начинаем, добавляя малыми порциями муку, замешивать тесто. Вам нужно получить эластичное, достаточно мягкое тесто, которое не липнет к рукам и рабочей поверхности. Вымешанное тесто накройте тарелочкой и оставьте отдохнуть в течение 20 – 30 минут, а в это время займитесь приготовлением фарша. приступаем к лепке. ниже я подробно показываю как делать
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9. Варим манты в мантоварке 40 минут. подаем кто как любит

Источник

Похожие рецепты

Праздничные лже мантыИнгредиенты: тонкий лаваш - 1 пласт, лук репчатый - 1 шт., морковь - 2, фарш мясной - 300 г, хлеб белый - 2 куска, яйцо - 1 шт., картофель - 1 шт., томатный соус - 100 мл, масло растительное - по вкусу, сметана - 150 мл, соль - по вкусу, специи - по вкусуЛуковицу не очень мелко порезать, морковь натереть на крупной терке Овощи обжарить на растительном масле почти до готовности в глубокой сковороде. В фарш добавить 2 ломтика хлеба, картофель натертый на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу по вку...

Манты они и в африке мантыИнгредиенты: для теста: 1.вода 700 мл., 2. мука сколько возьмет до крутого теста, 3. соль, начинка с тыквой: 1.баранина -0,9 кг, 2.лук -0,9 кг, 2.тыква -0,7 кг. (для 2ой начинки картофель), 3.соль, 4.перец черный, 5.перец красный острый, для соуса: 1.перец горький стручком -4 шт, 2.томат сушеный -2 ст.л, 3.чеснок -1 головка, 4.масло растительное 0,5 ст., 5.луковица мелкая -1 шт., масло для смазки касканов (ярусы мантоварки)1. Набор продуктов 2. Первым делом надо замесить тесто. Тесто я замешиваю на остывшей кипяченой воде, без яиц.Всегда воду лью в муку, а не наоборот.Воду обязательно подсолить. Тесто должно быть крутым как на пельмени, что бы потом во время приготовления ман...

Шашлычки из телятины одомашненныеИнгредиенты: телятина 400 гр., сало 50 гр., цуккини 1 шт., соус: горчица 1 ст.л., мед 1,5 ст.л., яблочное пюре 1 ст.л., имбирь св. 2 см., масло ол. 1 ст.л., соевый соус 1 ст.л., табаскоНарезать мясо,сало и цуккини кубиками,нанизать на деревянные палочки (предварительно замоченные на 0,5 часа в воде). Смешать все ингридиенты для соуса.Замариновать мясо на 0,5 часа.Обжарить до готовности на антипригарной сковороде.

Кийма манты манты с мясомИнгредиенты: Мука, яйца, соль, вода, мясо, лук, специиЗначит на такие манты продукты беру примерно на глаз. Но постараюсь показать примерные пропорции. Мука -1 кг, яйца-3 шт, соль, вода. Для фарша мясо и лук кладу поровну. Никогда лук не кладу меньше, чем мясо. Курдючное сало по мере возможности. Туда же припр...