Праздничные лже манты

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

тонкий лаваш - 1 пласт
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2
фарш мясной - 300 г
хлеб белый - 2 куска
яйцо - 1 шт.
картофель - 1 шт.
томатный соус - 100 мл
масло растительное - по вкусу
сметана - 150 мл
соль - по вкусу
специи - по вкусу

Рецепт приготовления

Луковицу не очень мелко порезать, морковь натереть на крупной терке Овощи обжарить на растительном масле почти до готовности в глубокой сковороде. В фарш добавить 2 ломтика хлеба, картофель натертый на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу по вкусу, хорошо перемешать Лаваш смазать тонким слоем фарша Скрутить рулетом. Порезать лаваш на небольшие кусочки Затем их поставить по кругу на готовую зажарку из лука и моркови, разрезом вниз. Для соуса: смешать сметану, томатный соус, добавить соль, перец по вкусу. Влить стакан кипятка в соус, перемешать.Залить рулетики приготовленным соусом, плотно закрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут. Выключить и еще минут 10 не открывать крышку. По желанию посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирожки праздничные колокольчикиИнгредиенты: тесто слоеное - 150 г, рыбный фарш - 70 г, лук репчатый - шт., специи - по вкусуФарш обжарим с луком и специями до готовности Слоеное тесто раскатаем (толщиной около 1 см). Вырезаем четыре формы колокольчика. На первый слой выкладываем фарш. Закрываем вторым слоем. Края тщательно защипываем. Выпекаем в духовке, разогретой до 220°С, в т...

Праздничные эгг ног маффиныИнгредиенты: 1/4 чашки.слив.масла/примерно 55гр/, 3/4 чашки сах.песка, 2 больших яйца, 2 1/2 чашки муки, 2 ч.л разрыхлителя, 1 ч.л мускат.орех, 1/2 ч.л соли, 1 ч.л ванилин, 1 1/4чашки егг-ног или молоко пополам со сливками (10-12%сливки), ----------------------------Штрейзель--------------------------, 1/2 чашки.сахара, 1/2 чашки муки, 1/2 ч.л мускат.ореха, 1/8ч.л ванилин, 3стол.л размягч.слив.маслоРазогреть духовку до 210гр. Спрыснуть формочку для маффинов спреем или смазать маслом, либо выложить бумажные чашечки. В сред.чашке взбить до кремообразного состояния слив.масло с сахаром.Добавить яйца и хорошенько взбить,тесто должно слегка получить желтый...

Манты они и в африке мантыИнгредиенты: для теста: 1.вода 700 мл., 2. мука сколько возьмет до крутого теста, 3. соль, начинка с тыквой: 1.баранина -0,9 кг, 2.лук -0,9 кг, 2.тыква -0,7 кг. (для 2ой начинки картофель), 3.соль, 4.перец черный, 5.перец красный острый, для соуса: 1.перец горький стручком -4 шт, 2.томат сушеный -2 ст.л, 3.чеснок -1 головка, 4.масло растительное 0,5 ст., 5.луковица мелкая -1 шт., масло для смазки касканов (ярусы мантоварки)1. Набор продуктов 2. Первым делом надо замесить тесто. Тесто я замешиваю на остывшей кипяченой воде, без яиц.Всегда воду лью в муку, а не наоборот.Воду обязательно подсолить. Тесто должно быть крутым как на пельмени, что бы потом во время приготовления ман...

Кийма манты манты с мясомИнгредиенты: Мука, яйца, соль, вода, мясо, лук, специиЗначит на такие манты продукты беру примерно на глаз. Но постараюсь показать примерные пропорции. Мука -1 кг, яйца-3 шт, соль, вода. Для фарша мясо и лук кладу поровну. Никогда лук не кладу меньше, чем мясо. Курдючное сало по мере возможности. Туда же припр...