Манники с орехово карамельной корочкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

крупа манная ТМ «Националь» - 250 г
творог 5% - 225 г
сахар - 180 г
сметана - 160 г
сливочное масло - 70 г
яйца куриные - 2 шт.
разрыхлитель - 8 г
паста - 80 г
сахар мусковадо - 25 г
мука - 25 г

Рецепт приготовления

225 граммов творога, 160 граммов сметаны и 2 яйца перемешиваем. Творог у меня сухой ,не пастообразный. Добавляем 180 г сахара. По желанию можно добавить ванильный сахар. Я не добавляла. Растапливаем 70 граммов масла добавляем и все перемешиваем. В манную крупу ТМ «Националь» добавляем 8 граммов разрыхлителя и все хорошо перемешиваем. Даем постоять тесту в течение 10 минут. Тем временем сделаем крошку для посыпки. 80 граммов пасты грецкого ореха соединяем с 25 граммами муки, получается крошка. К ореховой крошке добавляем 25 граммов сахара мусковадо, этот сахар придаст карамельно-сливочный вкус. Этой крошкой будем посыпать наши манники. Наполняем тестом форму. Из этого количества теста получается 12 штук. Посыпаем сверху ореховой крошкой. За счет сахара мусковадо и ореховой пасты вкус у шапочки будет орехово-карамельно-сливочной. Выпекаем в разогретой духовке при 170°С в течение 40 минут. Манники очень нежные и вкусные, с хрустящей ароматной корочкой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рогалики с орехово карамельной помадкойИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое - 0,5 кг, Орехи (грецкие, лесные, миндальные) - 1 стак., Сахар коричневый - 160 г, Желток яичный - 1 шт, Яйцо куриное (для смазывания) - 1 шт, Молоко (или сливки) - 200 мл, Масло сливочное - 2 ст. л.Для начала нужно подготовить орехи. Очищаем их от скорлупы. Миндаль заливаем кипятком и 3 минуты провариваем, затем кожица очень легко снимается. Затем миндальные ядра нужно 3-4 минуты прокалить на сухой сковороде, постоянно помешивая, чтобы избавить их от ...

Вишнево клюквенный пирог под орехово карамельной корочкойИнгредиенты: 120 мл. молока, 250 гр. муки, 25 гр. дрожжей, 50 гр. сахара, 50 гр. сливочного масла, щепотка соли, 1 яйцо, для ореховой корочки, 150 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара, 3 ст.л. сливок, 1 ст.л. меда, 150 гр. орехов (в оригинале миндальных пластинок), для начинки, 350 гр. консервированных вишен, 2 ч.л. крахмала, 200 гр. вишневого сока, 40 гр. сахара, для крема, 12 гр. желатина, 1 пакетик сухого ванильного пудинга, 200 мл. вишневого сока, 300 мл. сливок, 120 гр. сахара, 300 мл. молока, 200 гр. клюквы, форма 26 см.тесто муку просеять горкой, посередине сделать углубление. искрошить туда дрожжи, засыпать 1 ч.л. сахара и залить небольшим количеством молока, слегка присыпать пукой и уьрать в теплое место на 15 мин. добавить к мучной массле оставшийся сахар, молоко, раст...

Открытый пай с вишнями под карамельной корочкойИнгредиенты: тесто: кефир — 250 мл., яйцо — 1 шт, масло слив. — 50 гр, соль — 1/4 ч.л., сода — 1/2 ч.л., сахар — 1,5 ст.л., ванилин — 1 гр, мука — 400 гр, ........, начинка: вишня — 300 гр, сахар — 100 гр, мед — 1 ст.л., масло слив. — 15 грЕсли вы любитель пирогов с сочной начинкой, тогда этот пирог с вишней для вас! 1. В чашке смешать кефир (простоквашу), яйцо, соль, мягкое масло, сахар, ванилин. 2. Добавить гашеную соду (я погасила соду в простокваше). Всыпать просеянную муку. Замесить мягк...

Грейпфрут запеченный под карамельной корочкойИнгредиенты: грейпфрут - 3 шт., сахар – 6 ст.ложек (без горки), корица – 3 ч.лХорошенько вымыть грейпфрут и разрезать поперек долек, надрезать мякоть, посыпать корицей и сахаром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут и на 3 минуты под функцию гриль , до карамелизации сахара. Кушать в любом виде ( горячим, теплым ...