Мандариновые блинчики с творожным кремом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

5 крупных мандаринов (1 ст. мандаринового сока)
½ ст. рисовой муки
½ ст. пшеничной муки
1 ст. молока
1 чл соли
1 ст. л коричневого сахара
2 яйца
1 ст. л рафинированного подсолнечного масла «идеал»
рафинированное подсолнечное масло «идеал» для жарки
для крема:
400 гр. обезжиренного творога
1 ст. ряженки
3 ст. л коричневого сахара
цедра двух мандаринов

Рецепт приготовления

С двух мандаринов снять мелкой теркой цедру.
Выжать из мандаринов сок (должно получится 250 мл).
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить сок и молоко.
Ввести просеянные оба вида муки и масло.
Замесить тесто и оставить его на 30 минут.
Для крема смешать творог, ряженку и сахар.
Взбивать до полного растворения сахара, вмешать натертую цедру.
Разогретые сковородки смазать растительным маслом и выпекать тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые блинчики складывать в стопку и накрывать (сохранять теплыми).
Каждый блинчик смазать 1 ст л творожного крема.
Свернуть с трех сторон конвертиком и свернуть рулетом.
Убрать на час в холодильник.
Подавать к чаю, кофе или с молоком, тоже вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Источник

Похожие рецепты

Вишневый клафути под творожным кремомИнгредиенты: Вишня - 150 г, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Сахар - 150 г, Молоко - 200 мл, Масло сливочное - 2 ст. л., Вино красное полусладкое - 1 ст. л., Соль - по вкусу, Творог - 2 ст. л., Мороженое - 5 ст. л., Ванилин - по вкусуВишню засыпать 100 г. сахара. Смешать 50 г сахара с мукой, солью, ванилином. Добавить яйца, половину молока, масло сливочное и всё хорошо перемешать. Добавляем остальную часть молока, перемешиваем. Оставляем тесто на 20 мин. После чего добавляем вино. Вишню...

Грушовые оладьи с творожным кремомИнгредиенты: кефир густой - 1 ст., сахарный песок - 1 ст.л., разрыхлитель - 1/4 ч.л., ванилин на кончике ножа, корица щепотка ( по желанию), груша крупная крепкая, масло растительное для жарки, для творожного крема: творог активия 3% - 2 корытца, сироп черносмородиновый - 1 ст.л., ванильный сахар -Доброго всем здоровья! Мы на завтрак иногда балуемся оладушками, это с детства осталось. А Вы, балуетесь? Дед мой называл оладьи грушОвые, так у нас и повелось, только делались на простокваше. Кефир, желательно густой, жирностью не менее 3% взбить с яйцом, ...

Свекольные ржаные блинчики с творожным сыром и селёдкойИнгредиенты: свекольный сок 200 мл., сахар 1 ч.л., соль 0,5 ч.л., уксус 9% 1,5 ст.л., яйцо 1 шт., мука ржаная 60 г, растительное масло для жарки, сыр сливочный творожный 150 г, сельдь с/с филе 2 шт.В свекольный сок добавить соль, сахар, уксус, 1 ст. л. растительного масла и яйцо. Взбить венчиком. Всыпать муку и тщательно размешать. Тесто должно быть жидким. Испечь тонкие блинчики, остудить. Получилось 8 шт. Каждый блинчик смазать творожным сыром и ска...

Блинчики с карамелизированными яблоками маком и творожным кремомИнгредиенты: для блинов: молоко - 500 мл., кефир - 500 мл., мука - 1,5 - 2 ст., яйца - 3 шт., сахар - 1 ст.л., сода - 1 ч.л., соль - 1 ч.л., растит. масло - 2 ст.л., начинка: мак - 120 г, яблоки - 5 шт., сливочное масло - 60 г, лимон - 0,5 шт., сахар - 200 г, творожный сыр - 200 г, сливки - 150 мл.Яйца взбиваем. Соду кладем в кефир, вливаем туда же теплое молоко (немного совсем), после перемешиваем. Добавляем сахар, взбитые яйца, соль. Взбиваем. Всыпаем муку, хорошо перемешиваем и аккуратно вливаем молоко, помешивая при этом. Кладем растительное масл...