Маковый пирог с иргой

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 250 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар тростниковый (Демерара ТМ "Мистраль") - 200 г
Ирга - 200 г
Мак - 100 г
Яйцо куриное - 3 шт
Молоко - 3 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Мак залить кипятком, оставить на 10 минут, слить, остудить. К маку добавить крахмал, хорошо перемешать.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
В полученную смесь добавить молоко и яйца, все хорошо перемешать.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить негустое тесто.
Тесто разделить на 2 части. В одну из них добавить мак, хорошо перемешать.
В смазанную сливочным маслом круглую форму для запекания (диаметр 22 см.) чередуя, рядом, выложить оба теста (1 ст. л. обычного, 1 ст. л. макового). Слегка разровнять.
Иргу промыть, избавить от плодоножек, обсушить, выложить на тесто.
Духовку разогреть да 180 гр., выпекать 40-45 минут.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с брусникой иргой и грецкими орехамиИнгредиенты: Брусника (и ирга) - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Сахар (100 г на крем) - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 350 г, Сода - 0.5 г, Сметана (25%) - 150 г, Орехи грецкие - 100 г, Желатин - 60 гБруснику и иргу промываем в воде и высушиваем. Замешиваем тесто, растираем сл. масло с сахаром, добавляем яйца, муку, соду, гашенную уксусом или лимоном, замешиваем нежное эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. В подготовленную, смазанную маслом фо...

Пшенные корзиночки с иргойИнгредиенты: пшено мистраль-100 г, соль-, ирга свежемороженая-6 ст.л., сахар-6 ч.л., яйцо-1 шт., мука-1-2 ст.л.Пшено Мистраль отварить в подсоленной воде до готовности (25 минут). Охладить слегка отваренное пшено, добавить одно яйцо, муку,перемешать до однородной консистенции. В смазанные формочки для кекса выложить пшенную массу, оформив корзиночки ( у меня получи...

Апельсиновые маффины с иргойИнгредиенты: ирга сушёная- 1 большая горсть, мука- 350 мл., апельсин- 3 шт, сливочное масло- 125 гр, сахарная пудра- 200 мл., ванилин- 1 гр, яйца- 2 шт, соль - щепотка, разрыхлитель- 1,5 ч.л.Духовку разогреваем до 200С Иргу замачиваем в воде на время пока тесто будем делать( тут я немножко промахнулась, нужно было замочить в апельсином соке, т.к. ирга даёт очень красивый цвет) С 1 апельсина снимаем цедру и выжимаем сок( нам необходимо 100 мл) 2...

Грейпфрутовый лед с иргойИнгредиенты: сахар тм мистраль —, вода — 500 мл., грейпфрут — 1шт, молочный коктейль — 0, 5 ст, ирга(ягоды) — 2 горст.1. Вскипятите воду с сахаром, остудите, добавьте очищенный грейпфрут . 2. Разлейте грейпфрутовый напиток по формочкам на 3\4 . Отправьте в морозильную камеру. 3. Молочный коктейль соедините с ягодами ирги. Разлейте до конца формочек. Заморозьте . Приятного ...