Маковые картофельные котлеты с овощами и килькой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Картофель - 2 шт
Мак - 1 ч. л.
Авокадо - 0,5 шт
Укроп - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Свекла - 2 шт
Яблоко - 1 шт
Лук красный - 1 шт
Соевый соус ( Киккоман ) - 1 ст. л.
Уксус (яблочный) - 1 ч. л.
Сахар коричневый - 1 ч. л.
Килька (пряного посола) - 0,5 бан.
Масло растительное - 1 ст. л.
Кунжут - по вкусу
Лук зеленый - по вкусу

Рецепт приготовления

Котлеты лучше готовить непосредственно перед подачей. Отварить картофель, натереть на тёрке.
Добавить зелень, мак, соль, если нужно.
Так как в пост яйца нельзя, добавила половину мягкого авокадо для связки. В оригинале авокадо нет.
Размять всё вилкой.
Сформировать котлеты.
Обжарить с двух сторон до золотистости. Ю. Высоцкая их запекала в духовке, но мне захотелось румяности у картошечки.
Далее яблоко нарезать на тонкие дольки.
Отварную свёклу тоже.
Лук нарезать полукольцами и высыпать в сковороду с маслом.
Немного подержать на огне, помешивая, к луку добавить яблоко.
Сахар, уксус... В оригинале уксус из сидра.
Снова подержать на огне.
Теперь добавить свёклу.
Помешать, не выключая огня.
Вместо соли я добавила соевый соус.
Взяла "Киккоман" ВОК. Перемешать, выключить огонь.
Итак, котлетки готовы и переносим их на блюдо.
Сверху выкладываем тушёные овощи-фрукты.
Завершаем филешками из килек.
Примерно так.
Верх украсила кунжутом и зелёным луком.
Подаём в тёплом виде.
Очень вкусное сочетание!

Источник

Похожие рецепты

Открытый бутерброд с овощами и килькойИнгредиенты: свекла вареная - 1 шт., лук репчатый - головки, корнишоны маринованые - 4 шт., майонез - 1 ст. л., карри - 2 щепотки, килька - 6 шт., сыр бри - 2 шт., хлеб ржаной - 2 куска, паприка сладкая - 2 щепотки, растительное масло для жарки - 1 ст. л.Свеклу заранее отварить, натереть. Лук измельчить. Если мелкая луковичка, то берем целую. Высыпать в сковороду с горячим маслом. Обжарить. Переложить в свеклу. Берем мелкие огурчики. Нарезать их. Вмешать в начинку. Слегка смазать майонезом+карри и паприка, ...

Картофельные котлеты дьяковскиеИнгредиенты: Картофель (Средних) - 4 шт, Лук зеленый - 2 веточ., Чеснок - 1 зуб., Масло оливковое - 1 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л., Сухари панировочные|Панировка (Для обвалки котлет), Цедра лимона - 0,5 ч. л.Картофель отварить в мундире. Полностью остудить, очистить. Произвольно порезать картофель, добавить масло и соевый соус. Погружным блендером пюрировать в однородную массу. Именно блендером, не толкушкой. К пюре добавить чеснок пропущенный через пресс, цедр...

Картофельные котлеты коррокэИнгредиенты: Картофель - 500 г, Фарш мясной (желательно свиной) - 200 г, Капуста пекинская - 50 г, Лук зеленый - 2 шт, Соевый соус - 1 ст. л., Масло кунжутное (или кукурузное) - 2 ст. л., Яйцо куриное (крупное или 2 мелких) - 1 шт, Крахмал кукурузный - 2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Сухари панировочные|Панировка (желательно крупные) - 50 г, Масло растительное (для жарки) - 4 ст. л., Чеснок (крупный) - 1 зуб.Приготовим составляющие Чистим картошку и ставим её вариться. Пока варится картошка, чистим чеснок и мелко его нарезаем, пекинскую капусту нарезаем соломкой, а потом разрезаем соломку поперек на более мелкие части, зеленый лук нарезаем отрезками по 2-3 см. ...

Картофельные котлеты по яснополянскиИнгредиенты: картофель, яицо, молоко, сливочное масло, грибы, сметана или сливки, лук, зелень, мука, чеснокСКАЖУ СРАЗУ,ЧТО Т.К. Я НЕ ЛЮБЛЮ ЛУК,ТО Я ПРИГОТОВИЛА БЕЗ НЕГО. отварить картофель,растолочь его с молоком и сливочным маслом,добавить яицо,чеснок,лук(обжаренный),зелень сделать котлеты и обвалять их в муке.затем обжарить их до золотистой корочки приготовить...