Маклуба с птитим

Количество персон: 8

Ингредиенты

птитим - 2 стакана
куриные голени - 8 шт.
батат - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло рафинированное - 5 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
гранатовый сироп - 2 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
помидоры черри - 200 г
тмин - по вкусу
корица молотая - ч. л.
приправы - 2 ч. л.
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
куриный бульон - 1 стакана

Рецепт приготовления

Духовку разогреть на 180С. Батат порезать на кружки толщиной 1/2 см. Также порезать лук. Перемешать ножки, батат и лук с маслом и сахаром. Посолить по вкусу. Продвинь заложить бумагой для выпечки. Разложить овощи и курицу на противень и запекать до золотистого цвета минут 30. Собираем маклубу: вырезаем из пекарской бумаги круг диаметром чуть больше дна кастрюли, в которой будем готовить, ко дну кастрюли ничего не прилипнет и красиво перевернется. Дно кастрюли 24 см. Раскладываем на дно куриные ножки. Сверху слой лука. Следующий слой - батат. Выдавить чеснок через пресс и распределить равномерно. Посыпать тмин. Если используем, то раскладываем слой запеченного перца. Далее слой помидоров. Засыпаем равномерно птитим. В отдельной мисочке перемешиваем бульон, гранатовый сироп и специи. Заливаем бульоном птитим. Ставим кастрюлю на огонь. Как только закипит - уменьшаем огонь и готовим 30 минут с закрытой крышкой. Выключаем огонь и даем отдохнуть минимум 20 минут. Накрываем кастрюлю блюдом или подносом для подачи и переворачиваем ее. Посыпаем зеленью. Любителям наггетсов рекомендую - настоящие наггетсы от ALYLEN: http://www.edimdoma.ru/retsepty/67078-nastoyaschie-naggetsy Деткам очень понравилось!

Источник

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками и пастой птитимИнгредиенты: Фарш куриный - 250 г, Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу, Паста (птитим) - 150 г, Морковь - 80 г, Сельдерей корневой - 70 г, Перец болгарский (красный) - 1/2 шт, Лук-порей (белая часть) - 50 г, Картофель (3-4 шт, средний), Бульон (овощной) - 2,5 л, Соль - по вкусуФрикадельки у меня были сделаны заранее. Я часто так делаю, наготовлю из кг фарша и заморожу. Это очень ускоряет процесс приготовления супа. Смешать фарш, сухари, соль, перец, мелко нарезанную зелень и яйцо. Слепить небольшие фрикадельки, выложить их на дос...

Суп с мидиями и пастой птитимИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 350 г, Паста (птитим) - 3 ст. л., Мидии - 150 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Томатная паста - 2 ст. л., Масло растительное (Олейна без запаха) - по вкусу, Соль (по вкусу)Морковь натереть на терке, лук нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить мидии и жарить еще 2-3 минуты. Капусту нашинковать соломкой и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Добавить томатную пасту, влить 1 стакан воды и тушить на...

Иерусалимская смесь с птитимИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (птитим, маленькие клецки) - 500 г, Индейка (из нижних четвертей - шоарма) - 100 г, Грудка куриная (или индюшиная) - 100 г, Специи (паприка сладкая(много), Кинза - 0,5 пуч.Специи для меурав и ингредиенты для птитим. Сердечки и печень мелко нарежем (я люблю покрупнее). В небольшую кастрюлю добавим масло, поставим на огонь. Лук мелко нашинкуем, обжарим в масле пока лук не станет прозрачным. Добавим птитим, слегка обжарим, помеш...

Птитим с овощным соусомИнгредиенты: морковь - 1 шт., лук - 1/4 от большой луковицы, сельдерей - 1 стебель, помидор - 1 шт., базилик - пару листиков, томатный сок томато густо - 1 ст., израильский кускус птитим - 2-3 ст.л., соль, перец, перец черный горошком, растительное маслоОтварить кускус в подсоленной воде 20 минут. Тем временем морковь нарезать соломкой. Нарезать лук, сельдерей и помидор. На растительном масле обжарить лук, морковь и сельдерей. Добавить помидор и потушить минут 5. Затем влить томатный сок Томато Густо, поло...