Лёгкий суп из трески с тыквой в мультиварке

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты

Треска (филе, крупные куски) - 2 шт
Тыква - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Сельдерей корневой - 1/3 шт
Перец болгарский - 1 шт
Шампиньоны - 4 шт
Имбирь - 1 шт
Лимонная трава - 1 шт
Смесь специй
Вода

Рецепт приготовления

В кастрюлю мультиварки складываем: 1) очищенную и порезанную средними кубиками тыкву; 2) 1/3 корешка сельдерея, также очищенного и порезанного такими же кубиками; 3) крупно порезанный болгарский перец; 4) крупно порезанные шампиньоны (я резала не слишком тонкими пластинками) 5) филе трески так же порезать средними кусочками, предварительно проверить на наличие косточек; 6) мелко нашинкованный репчатый лук (можно и крупнее порезать, но я не очень люблю в супе крупные куски варёного лука); Далее заливаем всё водой так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли хотя бы на 1 палец - густоту супа регулируйте сами. Очищаем кусочек имбиря размером с грецкий орех и целиком кладём в кастрюлю. Туда же целиком кладём 1 стебелёк лимонной травы, разрезав его пополам или на 3 части, чтобы ароматы лучше чувствовались. А дальше идут специи уже на ваш вкус можно стандартные соль/перец/лаврушка, можно любые другие. У меня была остренькая смесь специй и трав, привезённая в подарок из Италии - я добавляла её. Что там намешано точно сказать не могу, но навскидку там были сушёные лук, чеснок, перчик чили, морковка и ещё что-то... Закрываем крышку мультиварки, ставим режим "Суп" (у меня он на 1 час) и дожидаемся окончания программы! Супчик готов!

Источник

Похожие рецепты

Филе трески с вешенками в мультиваркеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (Для заливки .) - 1 ст. л., Соль (По вкусу .), Перец белый (По вкусу.я брала перец черный молотый ), Вешенки - 0,5 кг, Майонез (Можно сметану.) - 2 ст. л., Чеснок (У меня сушеный .) - 1 ст. л., Масло подсолнечное (Для жарки.) - 3 ст. л.Рыбу разморозить. Отрезать плавники. Разделать на филе, снять кожу. Берем чашу мультиварки и выкладываем на дно чаши филе рыбки. Лук чистим. Нарезаем кольцами и обжариваем до золотистого цвета. Сверху на рыбку кладем золотистый лук. Обжариваем вешенки, я их...

Легкий постный салат с печенью трески грибами и помидорамиИнгредиенты: салат любой, свежий - 1 уп., печень трески - 1 банка, свежие шампиньоны - 3 шт., огурец - половина, помидоры-черри - 4-5 шт., маслины или оливки - горсть, масло оливковое, соевый соус киккоман, крем-бальзамик, соль морская, перец ч.м.Очень простой но очень-очень вкусный салат. Помидоры черри помыть, обсушить, разрезать на две части. Грибы очистить щеточкой, нарезать тонюсенько. Салат я использую мытый. Выложить салатные листья на тарелку, на салат выложить тонко нарезанные грибы, огурец...

Легкий ужин рулет из филе трески с листами нори и овощамиИнгредиенты: 500 гр. филе трески, 150 гр. моркови, 50 гр. лука репчатого, 2 ст. л томатной пасты, 150 гр. шпината (у меня мини шпинат), соль, перец по-вкусу, 1 ст. л масло оливковое, 2 листа нори, 2 ч.л. кунжутаФиле трески ополоснуть в воде с лимонным соком, посолить. Морковь и лук почистить. Морковь натереть на мелкой тёрке (для сыра). Лук нарезать мелким кубиком. На коврик для суши положить лист нори, на него выложить влажное филе, полосами выложить тертую морк...

Филе трески с соусом из ванили и цветной капусты с печеной тыквойИнгредиенты: треска маринованная – 120 г, зелень в асс. (петрушка) – 2 г, цветная капуста – 5 г, перец чили волнистый – 2 г, кресс салат – 1 г, цветы пищевые – 5 шт.Способ приготовления тыквы: тыкву очищаем от семян и режем на одинаковые кусочки по 50 г. Далее на лоток выкладываем пергамент, морскую соль и на соль кусочки тыквы. Тыкву поливаем сливочно-чесночным маслом, посыпаем молотой корицей и ставим в хоспер-гриль ...