Лёгкий салат с яблоком и сырными сеточками

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л.
Перец чёрный молотый - 4 щепотка
Салат лолло росса - 100 г
Соль - 4 щепотка
Сыр Пармезан - 50 г
Уксус бальзамический тёмный - 0.5 ч. л.
Яблоко - 1 шт.

Рецепт приготовления

Для такого салата понадобятся следующие ингредиенты: салатные листья, красное яблоко, сыр пармезан, бальзамический уксус, оливковое масло холодного отжима, соль, перец. Дополнительно потребуется бумага для выпечки. Сыр натереть на мелкую тёрку. Четверть сыра отложить. Противень устелить пергаментной бумагой. Взять щедрую щепотку натёртого сыра и положить на бумагу, оставляя между сырными «кучками» расстояние 4-5 сантиметров. Поставить противень в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут. Сыр должен расплавиться и немного поджариться. В итоге получатся такие сырные сеточки. Яблоко помыть, вынуть серединку и нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть бальзамическим уксусом. Листья салата вымыть и обязательно обсушить бумажными полотенцами. Смешать в глубокой миске салатные листья с яблоками. заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. На тарелку выложить листья салата с яблоками. Посыпать оставшимся тёртым пармезаном и украсить сырными сеточками. В таком виде подавать.

Источник

Похожие рецепты

Легкий салат с дайконом яблоком и ягодамиИнгредиенты: 300 г дайкона, 1 кисло-сладкое яблоко, 1 Лук порей или луковица красного салатного лука, Горсть ягод (или клюква, или черника или черная смородина), Сок 1/2 лимона, 1 ст.ложка оливкового масла, Зелень петрушки и базилика - 1/2 пучка.В большой салатник или 4 порционных салатника выкладывать резаные тонкой соломкой овощи слоями. Вниз резаное тонкой соломкой яблоко, сбрызнуть соком половины лимона, далее лук порей или красный салатный лук очень тонкими полукольцами, на лук выкладываем рез...

Легкий салат из сырой морковки с яблоком и красным апельсиномИнгредиенты: яблоки - 1 шт., морковь - 1 шт., апельсин - 1 шт., хлеб ржаной - 2 куска, масло сливочное - ч. л.Морковь и яблоко почистить, натереть на средней тёрке. Красный апельсин почистить так, чтобы на самом фрукте не осталось белых перепонок. Сок, оставшийся на шкурке, выжать в салат. Среднюю часть апельсина нарезать тонкими слайсами. Оставшуюся часть апельсин...

Легкий суп осенний ноктюрн овощной с рисово сырными шариками с мясной начинкойИнгредиенты: 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 морковь, 1 большой стебель сельдерея, 1 небольшая головка репчатого лука, 4 маленьких помидора, 1 сладкий болгарский перец, соль морская, 3 ст. л оливковое масло, зубок чеснока, зелень, 100 гр. отваренного риса жасмин от мистраль, 70 гр. сыр твердый российский, 1 белок перепелиного яйца, 50 гр. отваренной телятины или постной свинины.Морковь почистить, вырезать звездочки, остатки порезать брусочками. Репчатый лук чистим и мелко режем. Помидор режем дольками и добавляем в подсоленную кипящую воду, через 2 мин. добавим лук и брусочки моркови. Варим 3-4 мин. Добавляем порезанный дольками ...

Салат с анчоусами и сырными чипсамиИнгредиенты: яйца 3 шт., салат - 1 пучок, анчоусы - баночка, сыр 75 г, помидоры черри - 6-8 шт., укроп - 2 веточки, для заправки: оливковое масло 2 ст.л., сок 1/2 лайма, 1 зубчик чеснокаЯйца отварить, очистить, порезать на дольки. Листья салата вымыть и обсушить. Сыр натереть на терке, разложить небольшими кучками на сухой горячей сковороде, поджарить минуты 2. Снять, остудить. Пока они теплые можно придать форму вогнутую. На большом блюде...