Легкий салат с дайконом яблоком и ягодами

Количество персон: 4

Ингредиенты

300 г дайкона
1 кисло-сладкое яблоко
1 Лук порей или луковица красного салатного лука
Горсть ягод (или клюква, или черника или черная смородина)
Сок 1/2 лимона
1 ст.ложка оливкового масла
Зелень петрушки и базилика - 1/2 пучка.

Рецепт приготовления

В большой салатник или 4 порционных салатника выкладывать резаные тонкой соломкой овощи слоями. Вниз резаное тонкой соломкой яблоко, сбрызнуть соком половины лимона, далее лук порей или красный салатный лук очень тонкими полукольцами, на лук выкладываем резаный тонкой соломкой дайкон, поливаем оливковым маслом и слегка присаливаем. Посыпаем ягодами (на фото салат с черной смородиной) и сверху мелко резаной зелень. Смешиваем непосредственно перед употреблением. Иначе салат пустит много сока и все приобретет вкус дайкона и цвет ягод. Приятного аппетита!!! Тереть овощи не рекомендую, получается слишком много сока.

Источник

Похожие рецепты

Легкий салат из сырой морковки с яблоком и красным апельсиномИнгредиенты: яблоки - 1 шт., морковь - 1 шт., апельсин - 1 шт., хлеб ржаной - 2 куска, масло сливочное - ч. л.Морковь и яблоко почистить, натереть на средней тёрке. Красный апельсин почистить так, чтобы на самом фрукте не осталось белых перепонок. Сок, оставшийся на шкурке, выжать в салат. Среднюю часть апельсина нарезать тонкими слайсами. Оставшуюся часть апельсин...

Салат из цветной капусты с яблоком сельдереем и дайкономИнгредиенты: Капуста цветная - 100 г, Сельдерей черешковый - 2 шт, Дайкон - 100 г, Яблоко (большое кислое) - 1 шт, Йогурт (без добавок по вкусу)Капусту разобрать на соцветия, сельдерей порезать небольшими полукольцами, дайкон и яблоко натереть на тeрке. Посолить по вкусу и заправить. Приятного аппетита!

Легкий дессерт с ягодами frischkesecreme mit obstИнгредиенты: Сл сыр без добавок, сливки, сахар, ванильный сахар, фрукты- ягоды, сл масло, орехи для посыпки400 мл сл сыра, типа Филадельфия 350 гр сливок 160г сахара 1 п ванильного сахара 500 гр замороженых ягод, но можно и свежие Несколько ягод оствьте для декорации 1 ст л сл масла 100 гр орехов, у меня рубленый миндаль 1) Сл сыр, сливки, сахар и ванильный саха...

Лёгкий салат с яблоком и сырными сеточкамиИнгредиенты: Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л., Перец чёрный молотый - 4 щепотка, Салат лолло росса - 100 г, Соль - 4 щепотка, Сыр Пармезан - 50 г, Уксус бальзамический тёмный - 0.5 ч. л., Яблоко - 1 шт.Для такого салата понадобятся следующие ингредиенты: салатные листья, красное яблоко, сыр пармезан, бальзамический уксус, оливковое масло холодного отжима, соль, перец. Дополнительно потребуется бумага для выпечки. Сыр натереть на мелкую тёрку. Четверть сы...