Люфа фаршированная мясом и рисом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Молодые плоды люфы - 50 г
Лук репчатый - 20 г
Свиной фарш - 200 г
Зеленый рубленый лук - 20 г
Мелко рубленный чеснок - 3 зубчика
Сушеный орегано - 1 столовая ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Морская соль - по вкусу
Рис - 50 г

Рецепт приготовления

Люфу вымыть и нарезать кружками шириной 3 см. Середину удалить.
Отварить колечки люфы в кипящей подсоленой воде в течение 5 минут. Вынуть и остудить. Бульон сохранить.
Рис отварить, остудить.
Мелко нарезать репчатый лук, порубить чеснок.
Подготовить фарш: смешать снинину, лук, чеснок, орегано и рис.
Нафаршировать люфу. Аккуратно выложить в пустую кастрюльку, залить бульоном. Довести до кипения.
Снять пену, добавить зеленый лук, варить 5–10 минут.

Источник

Похожие рецепты

Тыква фаршированная мясом и овошамиИнгредиенты: Мясо у меня свинина 0,5кг (зависит от размера тыквы.), Лук репчатый- 3 головки., Редька -1шт, Картофель- 4 средних клубня, Грецкий орех 0,5ст., Чеснок 3 зубчика,соль, специипо вкусу.Срежьте у тыквы верхушку с хвостиком и уберите столовой ложкой мякоть. Для начинки мелко нарежте мясо и лук,картофель кубиками а редьку потрите на крупной тёрке. Потушите Мясо с луком на растительном масле 5 мин, добавьте картфель, редьку,в конце и измельчё...

Тыква к хеллоуину фаршированная мясомИнгредиенты: Сливочное масло - 50 г, Тыква хоккайдо - 1 штука, Соль - по вкусу, Свинина - 400 г, Красный лук - 1 штука, Помидоры - 2 штуки, Чеснок - 4 зубчика, Перец чили - штуки, Бренди хересный - 40 мл, Свежий розмарин - 1 штука, Мускатный орех - щепоткаРазогреть духовку до 200 градусов. Срезать с тыквы верхушку, ложкой вынуть столовой ложкой сердцевину(семена). Смазать изнутри сливочным маслом. При необходимости срезать с наружной стороны «пупок» чтоб тыква не наклонялась. Накрыть «крышкой» и поставить в ...

Тыква фаршированная рисом и мясом и со сказкойИнгредиенты: Тыква (средняя) - 1 шт., Фарш мясной - 250 гр, Лук репчатый (мелко нарезанный) - 1 шт., Чеснок (мелко нарезанный) - 1 зубч., Рис (вареный рассыпчатый) - 1 стак. (200 мл), Яйца - 1 шт., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуТыква, фаршированная рисом и мясом и со сказкой Занесла баба Нюра тыкву с своего огорода сразу на кухню, так как в тот день решила она приготовить фаршированную тыкву с рисом и мясом. После того, как она её обмыла и обсушила, сняла она с неё зигзагообразно ...

Шах тыква фаршированная мясомИнгредиенты: 1 небольшая тыква, 300–400 г мякоти баранины, 150–200 г курдючного жира, 2–3 средние луковицы, 1 ст. л. смеси свежемолотых зиры и кориандра, соль, черный перецСрежьте у тыквы верхнюю треть – крышку, острой ложкой вычистите внутреннюю часть от волокон и семян. Баранину и курдючный жир нарежьте очень мелкими кусочками, лук – короткими брусочками. Смешайте в миске мясо, лук и жир. Перемешайте, добавьте соль, перец и...