Лососево шпинатные биточки на пару

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Лосось - 500 г
Перец черный - по вкусу
Соевый соус ( Киккоман ) - 1 ст. л.
Хлопья картофельные - 3 ст. л.
Вода - 3 ст. л.
Лук-порей - 1 горст.
Шпинат - 75 г
Укроп - по вкусу
Рис - по вкусу
Морковь - 1 шт
Листья салата|Салат (Айсберг) - 1 пуч.

Рецепт приготовления

Заранее достать шпинат, если замороженный. У меня 3 кубика по 25 г.
Лосось можно использовать кусочками, просто нарезать помельче.
Поперчить, добавить размороженный шпинат.
Также измельчённый порей и укроп.
Вместо соли влить соевый соус.
Используем соус "Киккоман".
Всыпать для связки картофельные хлопья и столько же воды.
Скатать мокрыми руками биточки, вышло 12 шт.
Для варки на пару можно воспользоваться мультиваркой или вот таким приспособлением-у меня было в наборе кастрюль. Нак дно нижней чаши налить воду и довести до кипения. Сверху чашу с отверстиями и укладываем биточки, накрыть крышкой.
Я делала в 2 партии. 3-5 минут при кипении с одной стороны.
И 3 минуты с другой-тоже под крышкой.
На гарнир отварить рис.
Украсить сверху любой зеленью.
Предложить при подаче также тёртую морковку и салат Айсберг.
Подавать в тёплом виде.
Очень вкусные, мягкие и ароматные биточки!

Источник

Похожие рецепты

Лососево креветочный тортИнгредиенты: 200 г лосося холодного копчения, 200 г очищенных креветок, 500 г сметаны, соль, сахар по щепотке, укроп, лимонный перец, 2 ч.л. лимонного сока, 25 г желатинаЯ пользуюсь желейной формой диаметром около 23 см. Но вполне можно обойтись и без нее))) Половину, порезанного кусочками, лосося выложить на дно формы, посыпать укропом. Сметану взбить, добавить специи. Разделить на 2 части. В 1-ю часть влить 10г. желатина,...

Индюшиные биточки с творогом на пару в духовкеИнгредиенты: Индейка (филе) - 500 г, Творог (мягкий 5-9%) - 200 г, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Соль - 0.5 ч. л., Перец черный - 1/3 ч. л., Кунжут (черный, для декора) - 1 ч. л.Пропускаем филе и лук через мясорубку. Лук можно не добавлять, но именно он добавляет мясу сочности. Добавляем творог, желтки, соль и молотый перец. Тщательно перемешиваем. Вариант 1. Формируем битки. Складываем в пароварку. Сверху посыпаем черным кунжутом....

Постные кукурузно шпинатные вареники на паруИнгредиенты: Мука кукурузная - 3 стак., Мука пшеничная|Мука (примерно, зависит от муки) - 2 стак., Шпинат - 300 г, Крахмал кукурузный - 3 ст. л., Картофель (среднего размера) - 5 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Вода - 250 мл, Соль - 1 ч. л., Лук репчатый - 2 шт, Соевый соус (Kikkoman) - 4 ст. л., Зелень (для украшения) - 1 пуч., Масло оливковое (для начинки) - 2 ст. л.Поставим отварить картофель в мундире. Замороженный измельченный шпинат обжарить на сковороде с добавлением подсолнечного или оливкового масла. Я люблю использовать оливковое, настоянное на зелени. Из 3 стаканов кукурузной, 1 стакана пшеничной муки, соли, к...

Корзиночки с лососево огуречной массойИнгредиенты: готовые корзиночки, малосольный лосось, огурец свежий, сыр, майонезЛосось режим мелко (2 см, но тонко), на крупной терке огурец и сыр, добавляем майонез. Не солим! Укладываем в корзиночки, украшаем кусочком лимона. Или просто поливаем лимонным соком.