Лепешки наан с кремом из авокадо

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (+ на подпыл) - 650 г
Вода (теплая) - 350 мл
Масло оливковое - 5 ст. л.
Дрожжи (Саф-момент) - 8 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Кунжут - 1 ст. л.
Петрушка - 4 веточ.
Авокадо - 1 шт
Петрушка - 5 веточ.
Лайм (сок ) - 0,5 шт
Чеснок - 1 зуб.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Смешиваем муку, соль, сахар и дрожжи быстродействующие Саф-момент.
Затем добавляем теплую воду и оливковое масло, замешиваем тесто. Хочу подметить, что на этом этапе даже тесто очень приятное на ощупь, месить его одно удовольствие! Формируем шар, присыпаем немного мукой, накрываем полотенцем. Убираем в теплое место на 50 минут.
Вот так оно будет выглядеть по истечении времени.
Разогреваем духовку до 230 гр. Берем наше тесто и аккуратно перекладываем на стол, немного посыпанный мукой. Делим тесто на 8 шариков, примерно по 120 гр.
Шарик раскатываем немножко скалкой с обеих сторон до образования небольшой лепешки.
Затем растягиваем руками наше тесто в более тонкие лепешки.
Перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и присыпанный мукой. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать кунжутом и рваной руками петрушкой. Отправляем в духовку на 15-20 минут до появления золотистого цвета.
Авокадо очищаем, достаем косточку и режем кубиками. Чеснок измельчаем ножом. Все ингредиенты для крема смешиваем в блендере.
Вкуснейшего объедения.
Вам
И Вашим дорогим и любимым)))

Источник

Похожие рецепты

Курица тандури с лепешками наанИнгредиенты: пшеничная мука - 250 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль морская - 1 ч. л., йогурт - 30 г, чеснок - 1 зубчик, кинза свежая - 2 веточки, сливочное масло - 1 ст. л., тмин - 1 ч. л., кардамон - 2 шт., кориандр семена - 1 ч. л., гарам масала - 3 ч. л., перец чили сухой - 2 ч. л., куркума - 1 ч. л., куриное филе - 800 г, чеснок - 3 зубчика, имбирь корень - 1 шт., лайм - шт., йогурт - 300 г, соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, кинза свежая - по вкусуСмешать муку, разрыхлитель и соль, добавить 30 г йогурта и, постепенно добавляя 125 мл теплой воды, замесить мягкое тесто. Миску затянуть пленкой и оставить приблизительно на 1 час на отдых. Тесто разделить на 6 частей. Скатать в шарики. На припыленной муко...

Индийские лепешки наан с соусом из авокадоИнгредиенты: Лепешки: 500 г муки, 350 мл.теплой воды, 1 пакетик дрожжей (7 г), 5 ст.л. олив. масла, по 1 ч.л. сахара и соли., кунжут, кинза, Соус: 2 спелых авокадо, сок половинки лайма, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. олив. масла, 5-6 веточек кинзы., щепотка солиВ теплой воде развести дрожжи, сахар ,соль и олив. масло. Муку просеять в чашу кухонной машины или в миску, влить воду с дрожжами и на средней скорости замесить тесто. Месить до тех пор,пока тесто не станет отходить от стенок. Скатать шар, миску затянуть п...

Тандыр наан узбекская лепешкаИнгредиенты: мука - 400 г, дрожжи сухие - 10 г, соль - 10 г, вода - 100 мл, кунжут - 20 гБерем воду не теплую, а обычную, добавляем соль и дрожжи и перемешиваем Добавляем 150 г муки и перемешиваем, оставляем на 5 мин., на поверхности должны появиться мелкие пузырьки Добавляем остальную муку и замешиваем тесто Муки больше не добавляем, вымешивае...

Лепёшки наан с сыром cheese naanИнгредиенты: Вода - 70 мл, Дрожжи сухие - 4 г, Йогурт натуральный - 125 мл, Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л., Мука пшеничная - 300 г, Соль - 1 щепотка, Сыр Филадельфия - 50 гДля приготовления лепёшек Наан нам потребуется мука, дрожжи пивные сухие, вода (приблизительно 70 мл), йогурт натуральный, оливковое масло, щепотка соли и сыр филадельфия. Муку просеять и добавить к ней дрожжи. Добавить оливковое масло. И натуральный йогурт...