Лавашный пирог с черемшой

Ингредиенты

Черемша (свежая) - 2 пуч.
Сыр твердый (тертый) - 150 г
Зелень
Томатная паста - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Лаваш (тонкий)
Масло растительное (для жарки)
Лук репчатый - 1 шт

Рецепт приготовления

Черемшу промыть, нарезать. На сковородку налить растительное масло и выложить черемшу. Пассеровать на среднем огне пока она не уменьшится заметно в объеме. Добавить нарезанный полукольцами лук.
Добавить томатную пасту (томатная паста перебивает запах черемши и получается приятное, немного кислое на вкус, блюдо), потушить еще немного и полить зелень соевым соусом.
Сыр натереть на терке, смешать с мелко нарезанной зеленью.
Листы лаваша нарезать по форме для выпечки. Форма для выпечки у меня небольшая, мне хватило одного лаваша, который я разрезала на 4 части. Лист лаваша положить в форму на него выложить 1/2 часть черемши
Накрыть вторым листом лаваша и посыпать сверху 1/2 сыра.Затем снова лист лаваша-черемша-лист лаваша сыр. Выпекать в духовке, пока не растает сыр.
Перед подачей блюда на стол, дать остыть 10 минут. Края лаваша получаются хрустящими как чипсы, середина очень вкусная. Прекрасное сочетание черемши в томате с сыром и лавашом. Так же можно без запекания лаваш намазать черемшой, посыпать сыром и свернуть рулетом.

Источник

Похожие рецепты

Торт лавашный слоеныйИнгредиенты: Лаваш (тонкий) - 5 шт, Печень куриная - 500 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Петрушка - 1 пуч., Кинза - 1 пуч., Зира - 1 ст. л., Сыр мягкий - 100 г, Чеснок - 4 зуб., Масло растительное - 2 ст. л., Масло сливочное - 70 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуВзять емкость, в которой будете готовить торт (у меня – глубокий сотейник диаметром 22 см), вырезать из лаваша круги по диаметру емкости. Вот так примерно. Сложить аккуратно в стопку. Печень мелко порубить, немного посолить, поперчить, обжарить быстро на р...

Лавашный рулет лопнуИнгредиенты: Лаваш - 2 шт, Паштет (печёночный) - 250 г, Сметана - 50 г, Сырок плавленый - 1 шт, Огурец - 2 шт, Грибы - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное - 1 штНа лист лаваша размазываем печёночный паштет. Сверху - немного сметанки. Потом - огурчики кусочками и прямоугольнички плавленого сыра. Поверх этого листа кладём второй. На него выкладываем обжаренные с лучком грибы. Сворачиваем произведение. Получился длинн...

Лавашный пирог в йогуртовой заливкеИнгредиенты: Молоко - 1000 мл, Лаваш (тонкий) - 2 шт, Фарш куриный - 500 г, Баклажан (средний) - 1 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Соль - по вкусу, Йогурт - 300 г, Яйцо куриное - 2 шт, Пармезан - 100 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Карри - 1 ч. л., Петрушка - 1/2 пуч.В 1 литре молока комнатной температуры растворить содержимое 1 стика закваски "Теромостатный йогурт" от Орсика. Перемешать сухой ложкой, плотно закрыть крышкой и хорошо взболтать. В специальный термос налить горячей воды до отметки, поместить в не...

Капустно лавашный пирог с мясомИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa, Фарш мясной (свинина и говядина), Лаваш, Майонез, Соль, Специи, Грибы (шампиньоны или лисички), Яйцо куриное (в фарш), Лук репчатыйКапусту положить в кастрюльку с водой кочерыжкой вниз, бланшировать в кипящей воде 1-2 мин Снять верхние листья, положить кочан снова в воду на 1-2 мин, снова снять листья и т.д. Выложить дно и бока разъёмной формы капустными листьями, чтобы они свисали с б...