Торт лавашный слоеный

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Лаваш (тонкий) - 5 шт
Печень куриная - 500 г
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Петрушка - 1 пуч.
Кинза - 1 пуч.
Зира - 1 ст. л.
Сыр мягкий - 100 г
Чеснок - 4 зуб.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 70 г
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

Взять емкость, в которой будете готовить торт (у меня – глубокий сотейник диаметром 22 см), вырезать из лаваша круги по диаметру емкости.
Вот так примерно.
Сложить аккуратно в стопку.
Печень мелко порубить, немного посолить, поперчить, обжарить быстро на растительном масле – 3-4 минуты.
Добавить к печени мелко порубленную петрушку, перемешать, прогреть. Выложить в миску, пусть остынет.
Лук порезать мелким кубиком, обжарить до прозрачности на сливочном масле, немного посолить.
Морковь нашинковать на терке для моркови «по-корейски».
Добавить к луку морковь, присыпать зирой (можно зиру предварительно растолочь в ступке), перемешать, жарить на среднем огне до мягкости моркови. Остудить.
Чеснок раздавить чеснокодавкой.
Смешать мягкий сыр, мелко порезанную кинзу и чеснок. Если есть желание, для мягкости можно добавить ложку майонеза.
Корж из лаваша уложить на дно сотейника.
Последовательно выкладывать начинку: сыр с чесноком и кинзой, сверху лаваш.
Печень, сверху лаваш.
Лук с морковью, сверху лаваш.
И так – до самого верха. Прикрыть все лавашем.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Дать торту немного остыть. Сотейник перевернуть, разрезать торт на порции – и подавать.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Лавашный рулет лопнуИнгредиенты: Лаваш - 2 шт, Паштет (печёночный) - 250 г, Сметана - 50 г, Сырок плавленый - 1 шт, Огурец - 2 шт, Грибы - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное - 1 штНа лист лаваша размазываем печёночный паштет. Сверху - немного сметанки. Потом - огурчики кусочками и прямоугольнички плавленого сыра. Поверх этого листа кладём второй. На него выкладываем обжаренные с лучком грибы. Сворачиваем произведение. Получился длинн...

Лавашный пирог с черемшойИнгредиенты: Черемша (свежая) - 2 пуч., Сыр твердый (тертый) - 150 г, Зелень, Томатная паста - 2 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Лаваш (тонкий), Масло растительное (для жарки), Лук репчатый - 1 штЧеремшу промыть, нарезать. На сковородку налить растительное масло и выложить черемшу. Пассеровать на среднем огне пока она не уменьшится заметно в объеме. Добавить нарезанный полукольцами лук. Добавить томатную пасту (томатная паста перебивает запах черемш...

Лавашный пирог в йогуртовой заливкеИнгредиенты: Молоко - 1000 мл, Лаваш (тонкий) - 2 шт, Фарш куриный - 500 г, Баклажан (средний) - 1 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Соль - по вкусу, Йогурт - 300 г, Яйцо куриное - 2 шт, Пармезан - 100 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Карри - 1 ч. л., Петрушка - 1/2 пуч.В 1 литре молока комнатной температуры растворить содержимое 1 стика закваски "Теромостатный йогурт" от Орсика. Перемешать сухой ложкой, плотно закрыть крышкой и хорошо взболтать. В специальный термос налить горячей воды до отметки, поместить в не...

Лавашный рулет с семгой трёхслойныйИнгредиенты: Лаваш тонкий - 3, Куриные яйца - 4 шт., Майонез - 6 стол.л., Сыр любой - 100 грБерём тонкий лаваш и ложем его перед собой на стол, поливаем майонезом ( 1 2 столовых ложек вполне хватит на один пласт ),столовой ложкой равномерно распределяем майонез по всему пласту и обильно посыпаем сверху заранее нарезанные мелкими кубиками вареные я...