Кыстыбый татарские лепешки с картофелем жутко вкусно

Ингредиенты

Тесто:
Молоко – 150 мл.
Вода кипяченная (охлажденная)- 150 мл.
Растительное масло – 40 гр.
Мука – 500 гр.
Сливочное масло – 100 гр (для смазывания лепешек)
Начинка:
Картофель – 1 кг.
Молоко – 300 мл.
Сливочное масло – 50-100гр.
Укроп – 1/2пучка.
Лук – 1 шт.

Рецепт приготовления

Из молока, воды, соли, растительного масла и муки замесим тесто, дадим постоять 20 минут. Приготовим картофельное пюре. Тесто делим на части. Стол посыпаем мукой и раскатываем лепешку. На сухую сковороду кладем лепешку и печем на среднем огне 2-3 минуты с каждой сторону. Складываем пополам и кладем в стопку все лепешки, закрываем пищевой пленкой и полотенцем, так они станут мягкими и долго будут теплыми. Все то же самое проделываем с остальными лепешками. Лепешки смазываем растопленным сливочным маслом, сначала внутри, на одну половину укладываем картофельное пюре, закрываем второй половиной, смазываем сливочным маслом с двух сторон. Как я готовлю эти вкусные лепешки смотрите в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Татарские кыстыбый с двумя видами начинокИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (примерно 10 стаканов), Соль, Пюре картофельное (начинка 1), Масло сливочное - 200 г, Молоко - 1 лИз литра молока, соли и примерно 10 стаканов муки (специально замеряла стаканами, чтобы вам написать примерное количество) замесить крутое тесто, завернуть в пищевую плёнку или пакет и оставить "отдыхать" на 15 минут. Заметьте, в тесте НИКАКИХ яиц...

Бейгель с клюквой кривенький но жутко вкусныйИнгредиенты: 60 гр. муки для хлеба, 50 мл. воды, 10 гр. дрожжей (у меня инстант), на следующее утро, 700 гр. муки (или немного больше), 300 мл. воды, 0.5 ч.л. соли, 100 гр. сухой клюквы или изюмаНачинаем накануне вечером. Муку, дрожжи и воду смешиваем и оставляем на ночь при комнатной температуре. На следующий день добавляем остальные компоненты и замешиваем пластичное тесто. Делаем из него шарики величиной с детский кулак и даем полчаса постоять. ...

Лепешки кыстыбый с пшенной кашей и картошкой с лукомИнгредиенты: 530 г муки, 300 г сметаны жирностью 20%, 2 яйца, 50 мл растительного масла, ½ ч. л. соли, 1 кг картофеля, 200 г лука, 150 мл молока, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, 250 г пшенной крупы, 1 л молока, 100 г сливочного масла плюс еще для смазывания, 1ст. л. сахара, 1 ч. л. солиДля теста смешайте все ингредиенты, замесите его до однородности, разделите на кусочки по 25 г. Раскатайте каждый в лепешку толщиной 1 мм, диаметром 12–14 см. Обжарьте лепешки с двух сторон на сухой, раскаленной сковороде. Готовые лепешки смазывайте маслом,...

Кофе жутко полезноИнгредиенты: эспрессо – 1 чашка, банан – ½, пюре/сок тыквы – 100 г, колотый лёд – 100 г, свежая малина – 100 гПриготовить чашку эспрессо. Все остальные компоненты последовательно смешать в блендере с колотым льдом до однородной массы. Добавить эспрессо в приготовленную смесь. Разлить напиток по бокалам. Украсить любимым печеньем.