Кучерявые кексы с финиками для риммы

Количество персон: 12

Ингредиенты

1 яйцо
200 г муки
130 мл кефира
1 ч.л. соды
100 г сахара
1 ч.л. ванили
2 ст.л. растит.масла
горсть фиников-100 г
2 яблочка
для верха:
50 г хлопьев
1 ст.л. муки (20 г)
2 ст.л. сахара
2 ч.л. корицы
50 г слив. масла

Рецепт приготовления

Продукты... В муку с содой влить кефир... Добавить пару ложек растительного масла... Сахар с ванилью... Вбиваем единственное яйцо! Всё хорошо перемешать,чтобы заработала сода. Большую горсть фиников нарезать помельче... Высыпать в тесто... Ещё у меня были уже маловитаминные яблочки,но для выпечки в самый раз! Тоже измельчаем яблоки и отправляем вслед за финиками)) Раскладываем тесто по силиконовым формочкам на две трети от высоты... Продукты для верхушки... Овсяные хлопья лучше взять от каши-"минутки",мелкие. Корица здесь доминирует! Перемешиваем ароматную сухую смесь... Добавляем мягкое сливочное масло... И начинаем рукой (так удобнее!) перетирать масло с крошкой! Наносим масляную крошку прямо на тесто в каждую ячейку. Выпекаем при 180*. Пока печётся первая партия,подготавливаем следующие формочки... И сверху снова остальную крошку! Через 25 минут вынимаем красавцев! А ещё вскоре готовы и такие!!! "Шапочка" на кексах получилась роскошная,хрустящая и очень дополняла простой состав теста! Жаль,её было маловато,...я бы посоветовала увеличить состав крошки,повысить,так сказать,"кучерявость" наших кексиков!!! Присоединяйтесь к чаепитию,кто любит мягкие фруктовые кексы с хрустящей верхушечкой!!! Они очень вкусные и совсем не приторные!!!

Источник

Похожие рецепты

Витаминные конфетки для риммыИнгредиенты: курага - 100 г, вяленая клюква - 60 г, свежий имбирь - 1 см, миндаль - 50 г, рюмка ликёра, треть 1 ч.л. корицы, щепотка ванили, плитка шоколада, кукурузная крошкаПродукты... Хорошенько промыть сухофрукты,отжать от воды и залить любым имеющимся алкоголем (если не для детей!). Я заливала на 20 минут домашним ликёром Лимончелло. Рецепт приготовления в домашних условиях можно посмотреть здесь...(http://www.edimdoma.ru/r...

Кучерявые блинчики с начинкойИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Спагетти (отварные) - 200 г, Фарш мясной - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Огурец (Маринованный, небольшие, или морковь, грибы) - 2 шт, Сметана - 150 мл, Соль, Перец черный, Сыр твердый - 100 гЯйца хорошо взбить с солью и перцем, добавить пару ложек сметаны (можно немного зелени), выливаем порционно на сковородку разогретую с растительным маслом... Сверху выкладываем кучеряшки из спагетти, обжариваем до готовности с двух сторон, горячими скучивае...

Кучерявые драники с курицейИнгредиенты: Картофель - 1 кг, Филе куриное - 200 г, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Соль - 0,5 ч. л., Смесь перцев - 0,5 ч. л., Масло подсолнечное (Для жарки) - 4 ст. л., СметанаОчистить картофель. Натереть его на крупной терке. Порезать куриное филе мелкими кусочками Немного отжать картофель и слить образовавшуюся жидкость. Добавить яйца, соль, перец и перемешать Постепенно добавлять муку и перемешивать до однородной массы Порезан...

Нежные кексы с шоколадом финиками и семечкамиИнгредиенты: мука-200-220 г, сахар мистраль -100 г, масло сливочное-125 г, кефир 2%-250 мл., яйца-2 шт., разрыхлитель-1 ч.л., ванильный сахар-0,3 ч.л., мои добавки: финики-15 шт., семечки подсолнуха-горсть, шоколад 50%-50 г, силиконовые формочки для маффинов.Часто остаётся стакан кефира в холодильнике,вот идея его использовать! Кексы все любят,их удобно взять на пикник,на работу или в дорогу. Рецепт практически не изменяла,только вместо кураги взяла свои любимые семечки,финики и шоколад-эти продукты всегда в до...