Курник скороспелый

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 4 стак.
Маргарин - 0,5 пач.
Яйцо куриное - 1 шт
Молоко - 1 стак.
Вода - 0,5 стак.
Соль
Курица - 500 г
Картофель - 6 шт
Вода (для бульона)
Соль (в начинку)
Лук репчатый - 1 шт
Перец черный

Рецепт приготовления

Маргарин натереть на терке в муку, сделать углубление, влить в него яйцо, молоко, воду, соль. Замесить мягкое тесто.
Курицу нарезать мелкими кубиками, обжарить в кастрюле, залить кипятком вровень с мясом, добавить картофель кубиками и мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить, перекипятить до полуготовности.
Бульон слить в чашку.
Сделать из 2/3 теста лепешку, чтобы края свисали с противня. В середину сложить начинку.
Сверху положить раскатанную оставшуюся часть теста, края нижней лепешки завернуть наверх внутрь, в середине сделать отверстие.
В течение периода запекания в отверстие подливать бульон.

Источник

Похожие рецепты

Курник с благодарностьюИнгредиенты: 500 г слоеного теста, 7 блинов по Вашему любимому рецепту), Для грибной начинки: 3 головки лука, 2 ст. л. растительного масла, 600 г шампиньонов, 3-4 зубчика чеснока, 3-4 ст. л. сметаны, соль, перец, Для куриной начинки: 2 кусочка куриного филе (600 г), тимьян, соль, перец, 1 ст. л. растительного масла, Для сырной начинки: 200 г твердого сыра (у меня Голландский), 4 яйца, 50 г топленого сливочного масла, 1 желток, 1 ст. л. молокаКуриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем, солим, перчим, обмазываем растительным маслом и упаковываем в фольгу, в компании веточки тимьяна. Отправляем в духовку на 40-50 минут при 190. Остужаем, произвольно режем. Чеснок, лук режем мелко, отправляе...

Слоеный скороспелый пирог с несладкой начинкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто) - 12 ст. л., Масло сливочное (тесто) - 200 г, Соль - 1,2 ч. л., Рис (начинка) - 6 ст. л.Приготовить скороспелое слоеное тесто. Просеять муку в емкость, сверху настругать замороженное масло. Муку с маслом порубить сечкой. Она показана на картинке. Если сечки нет, можно воспользоваться ножом. Делаем все очень быстро, чтобы масло не успело раст...

Скороспелый яблочный пирогИнгредиенты: мука - 100 гр., сливочное масло - 60 гр., сахар - 150 гр., яйца - 4 шт., творог - 250 гр., цедра мандарина - 10 гр., сода - 2 гр., яблоко, киви, банан - 1/2 шт., корицаСмешиваем сливочное масло, 100 гр. сахара, яйца, цедру, творог и смешанную с мукой соду. Выливаем тесто в смазанную раст.маслом форму для запекания. Чистим яблоко от кожуры, режем на 4 части, удаляем сердцевину, нарезаем тонкими дольками. Чистим банан и кив...

Курник из лавашаИнгредиенты: Лаваш 2 Штуки, Курица 200 Грамм, Шампиньоны 200 Грамм, Гречка 100 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Сливки 1 Стакан (20% жирности), Мука 1 Ст. ложка, Сливочное масло 50 Грамм, Растительное масло 1 Ст. ложка, Соль 1 Щепотка, Молоко 1 СтаканКурник из лаваша - это сытное и вкусное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Для приготовления такого блюда вам понадобится немого времени и усилий, однако результат того стоит. Пышный, нежный, сочный курник из лаваша никого не оставит ...