Курник с благодарностью

Количество персон: 1

Ингредиенты

500 г слоеного теста
7 блинов по Вашему любимому рецепту)
Для грибной начинки:
3 головки лука
2 ст. л. растительного масла
600 г шампиньонов
3-4 зубчика чеснока
3-4 ст. л. сметаны
соль
перец
Для куриной начинки:
2 кусочка куриного филе (600 г)
тимьян
соль
перец
1 ст. л. растительного масла
Для сырной начинки:
200 г твердого сыра (у меня Голландский)
4 яйца
50 г топленого сливочного масла
1 желток
1 ст. л. молока

Рецепт приготовления

Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем, солим, перчим, обмазываем растительным маслом и упаковываем в фольгу, в компании веточки тимьяна. Отправляем в духовку на 40-50 минут при 190. Остужаем, произвольно режем. Чеснок, лук режем мелко, отправляем на разогретую сковороду вместе с растительным маслом, поджариваем до легкого золотистого цвета. Шампиньоны чистим, режем кубиками, поджариваем на другой сковороде на растительном масле. В середине жарки, когда грибы выделили жидкость, солим, перчим. Жарим до готовности. Жидкость должна полностью выпариться. Добавляем лук с чесноком, сметану и пропариваем еще пару минут. Для сырной начинки смешиваем тертый сыр с тертыми вареными яйцами. Если сыр недостаточно соленый - исправьте это)) Собираем наш курник. Раскатываем слоеное тесто. Вырезаем круг на 2 см больше чем диаметр блина. Промазываем тесто топленым сливочным маслом при помощи кисточки. Выкладываем блин, также промасливаем его. Выкладываем грибную начинку, укрываем блином, слегка придавливаем и промасливаем блин. Выкладываем кусочки куриного филе, проходимся хорошенько кисточкой с маслом. Не жадничаем))) Укрываем блином, прижимаем, не забываем про масло))) Выкладываем сырную начинку, укрываем блином, проходимся маслицем, повторяем слои еще раз. На последний, смазанный маслом блинчик выкладываем раскатанное тесто, в диаметре оно еще на 2 см больше круга-основы. Защипываем края. Укладываем косичку из теста по краю пирога, украшаем розочками и листочками из остатков теста. Смазываем взбитым с молоком желтком. Выпекаем 30 минут при 190. Вот он - долгожданный))) Угощаемся!)))

Источник

Похожие рецепты

Хризантемы с благодарностьюИнгредиенты: тесто слоеное-1/2 упаковки (0,5 кг), банка ананасов колечками, сахарная пудра, корица ( я не ложила), вишни с кампотаКолечки ананаса обсушить салфеткой. Тесто раскатать и нарезать полосками ширеной 1 см. Обмакнуть колечки ананаса в сахарной пудре и обматать лентачками теста, вокруг колечка. Выпекать в духовке 25-30мин.

Торт шококо для димкина с благодарностьюИнгредиенты: для бисквита: 1. яйца-5 шт. крупных, 4. какао-порошок-1 пачка-100 г, 5. шоколад темный-50 г, 6. масло сливочное-1 ст.ложка, 7. мука-1 ст.ложка с верхом, 8. крахмал кукурузный-1 ст.ложка с верхом, 9. разрыхлитель -1 полная ч.л., 10. крутой кипяток-50 мл., для пропитки: 11. сироп шиповника-3 ст.ложки, 12. коньяк- 1 ст.ложка, 13. вода- 150 мл., для крема: 14. сгущенное молоко -натуральное- 1 банка, 15. масло сливочное-150 г, 16. орехи молотые- смесь-пол ст., 17. ликер молочный или сливочный-2 ст.ложки, для желе: 18. ягоды голубицы -0,5 л баночка, 19. сахар коричневый универсальный от «мистраль»- 1 ст.1. Коричневый сахар сделает вкус глубже. 2. 1. Орехи смолоть в муку в кофемолке с ложкой сахара -чтоб впитывалось ореховое масло. 2. Распустить сливочное масло с мелко наломанным шоколадом в микроволновке или на водяной бане, дать чуть остыть. 3. 3. Желтки ...

Торт lilit и natapit с сердечной благодарностьюИнгредиенты: для бисквита: яйца-4 шт, сахарная пудра-150 гр, соль-щепотка, мука-60 гр, кукурузный крахмал-60 гр, ванилин-1 гр, для крема панна кота: варёная сгущёнка-350 гр, сливкм 20 %-500 мл., желатин быстрорастворимый-15 гр, ванилин-1 пак, для сгущёно-масляного крема: масло сливочное-200 гр, варёная сгущёнка-100 гр, коньяк-1 дес ложка, а ещё клубника, веточка мяты и грецкие орехи( 10шт)1. Рецепт этого бисквита очень замечательно описан у Наташи (http://www.koolinar.ru/recipe/view/90474), так что я , как говорится, пробегусь галопом по Европе. Желтки вз биваем с сахарной пудрой до кремовой консистенции и светло-жёлтого цвета. белки- со щеп...

Маффины с благодарностью к мимиИнгредиенты: 2 спелых банана, 150 гр. сливочного маргарина, 150 гр. сахара, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 1/2 пакетика ванилина, 250 гр. муки, соль(чуть-чуть).Сразу предупреждаю,такие рецепты на нашем сайте есть.Я просмотрела все,что-то убавила,что-то прибавила и вот что у меня получилось. Бананы очистить,размять вилкой,чтобы получилась кашица. Маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца,перемешать,добавить банан...