Курица с томатами и шпинатом в хрустящем лаваше

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

шпинат свежий - 150 г
помидоры - 130 г
чеснок - 1 зубчик
куркума - ч. л.
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
лаваш тонкий - 1 пласт
растительное масло для жарки - 1 ст. л.
куриное филе - 200 г
сыр - 50 г
йогурт нежирный - 130 г
огурцы свежие - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Промыть и обсушить филе курицы, овощи и шпинат. Филе курицы нарезать на кусочки размером 1,5–2 см. Сыр и огурец натереть на мелкой терке. Шпинат нарезать крупно, помидоры — кубиками по 1 см. Чеснок мелко порубить. Добавить в сотейник томаты. Перемешать. Уменьшить нагрев плиты. Накрыть крышкой и готовить 3–4 минуты. Добавить в сотейник с курицей и томатами шпинат. Перемешать. Прогреть 2–3 минуты. Шпинат должен стать мягким и дать сок, но не потерять при этом цвет! Добавить натертый сыр и сразу снять сотейник с плиты. Аккуратно все перемешать. Развернуть лаваш (срезать закругленные концы, если они есть). Отступив от края лаваша 10 см, выложить начинку на всю длину шириной 10 см и толщиной 1,5 см. Свернуть в плоский рулет. Разрезать рулет на квадраты. Разогреть сковороду. Подсушить квадраты по 2 минуты с каждой стороны. Для соуса смешать йогурт, натертый огурец, чеснок (1 зубчик). Добавить по вкусу соль. Подавать к столу.

Источник

Похожие рецепты

Киш со шпинатом фетой и вялеными томатамиИнгредиенты: мука - 230 г, сливочное масло - 120 г, яичные желтки - 1 шт., соль морская - г, молоко - 60 мл, яйцо - 2 шт., соль морская - по вкусу, сливки жирные - 200 мл, шпинат замороженный - 250 г, фета - 200 г, помидоры вяленые в масле - 100 г, орегано сушеный - 1 ч. л., соль морская - по вкусу, черный перец свежемолотый - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.Сделать песочное тесто (лучше с помощью комбайна, т.к. в отличие от сдобного песочное тесто не любит теплоту рук), скатать в шар, поместить в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут. После выложить тесто в форму (24-26 см), сделать вилкой проко...

Куриная лапша по итальянски с томатами и шпинатомИнгредиенты: Курица - 1 кг, Сельдерей - 2 штуки, Лук репчатый - 1 головка, Помидоры - 4 г, Морковь - 3 штуки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Шпинат - 400 г, Яичная лапша - 400 г, Сыр пармезан - 70 г, Зелень - 1 пучокКурицу тщательно промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения. Слейте бульон, промойте курицу и вновь залейте водой. Варите 3-4 часа. Посолите. Морковь нарежьте брусочками. Томаты очистите от кожицы. Соедините морковь и томаты с бульоном. Варите 1...

Дачный перекус в хрустящем лавашеИнгредиенты: Мясо (Любое, у меня вчерашнее запечённое) - 100 г, Перец болгарский - 0,5 шт, Огурец - 1 шт, Майонез - 4 ст. л., Лук зеленый - 3 веточ., Соус (Томатный, по вкусу), Зелень (Любая), Соль (По вкусу, я не добавляю), Лаваш - 1 штПродукты, которые я использую. Отварить рис по инструкции, я использую пропаренный рис "Янтарь" от фирмы "Мистраль". Тем временем приготовить соус. Необходимо некоторое время, чтобы он настоялся. К майонезу добавить мелко порубленный ост...

Курица с клубникой в лавашеИнгредиенты: Куриные грудки 2 Штуки, Бальзамический уксус 1/2 Стакана, Листья салата 350 Грамм, Клубника 12 Штук, Брынза 100 Грамм, Лаваш 4 ШтукиЛаваш с курицей и клубникой — пожалуй, самое необычное, яркое и незабываемое блюдо, которое я когда-либо ела. Когда впервые увидела рецепт этой закуски, очень скептически к ней отнеслась. Ведь в моей голове просто не укладывалось, как можно сочетать курицу ...