Курица рыцарь в доспехах с диким рисом акватика и свежими и сухими грибами

Ингредиенты

курица потрошеная — 1,6 кг
грибы лесные сушеные — горсть
шампиньоны свежие или свежемороженые — 1 ст
лук репчатый — 1 шт
масло сливочное — 5 ст. л
соль
перец —
бекон — 100 гр
орехи грецкие — горсть
стебель сельдерея — 1 шт
петрушка свежая
хлеб тостерный — 5-6 шт
форма для запекания
фольга

Рецепт приготовления

1. 1.Собираем продукты для готовки
2. В сотейник налить 3 ст воды,всыпать дикий рис,поставить на огонь,довести до кипения,убавить огонь и варить 50 минут,накрыть крышкой и оставить на 5 минут
3. Курицу вымыть и как следует обсушить,посолить и поперчить внутри Сухие грибы замочить на 30 минут,процедить через сито,нарезать,а жидкость через фильтр - не выливать!
4. Шампиньоны порезать,лук порезать мелким кубиком,а сельдерей пластинками
5. Разогреть 3 ст л сливочного масла и протушить лук,сельдерей,грибы сухие и шампиньоны 8 минут
6. Добавить в сковороду готовый рис,посолить,поперчить - я добавила немного паприки,всыпать орехи,прогреть и выключить огонь
7. Начинить курицу фаршем,хорошо скрепить кожу
8. На дно формы выложить в один слой хлеб,на него оставшийся фарш
9. На фарш выложить курицу и обмазать оставшимся сливочным маслом Выложить поверх бекон в виде панцыря,ножки курицы связать,влить на рис воду из-под сушеных грибов
10. Накрыть курицу фольгой и поставить в разогретую до 200 духовку
11. За 20 минут до окончания снять фольгу и подрумянить У меня курица готовилась 1 час 50 минут Подавать в горячем виде
12. Это очень вкусно!

Источник

Похожие рецепты

Пирожки с грибами и рисом акватика color mixИнгредиенты: кефир — 1 ст., мука — 3 ст., соль — 1 ч.л., сахар — 2 ст.л., масло сливочное — 3 ст.л., дрожжи сухие — 1,5 ч.л., ........., для начинки: сливочное масло — 3 ст.л., грибы свежемороженные — 200 г, соль —, луковица — 1 шт., яичный желток — 1 шт. (для смазывания)1. Тесто приготовить в хлебопечке, для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности-кефир, мука, соль, сахар, сливочное масло, дрожжи. Включить режим тесто. По окончании замеса вынуть тесто из чаши ХП и оставит в теплом месте на 25-30...

Салат с диким рисом форелью и свежими огурцамиИнгредиенты: дикий рис тм мистраль — 0,5 чашки, яйца — 1-2 шт., форель слабосоленая холодного копчения — 200 гр., огурец свежий — 1-2 шт., зелёный лук — 1 небольшой пучок, сметана, лимонный сок, зубчик чеснока, перец, соль, икра по желанию, (у меня икра палтуса, можно взять красную икру)1. Рис залить водой в соотношении 1:3 и варить на маленьком огне 40-50 минут. Мне нравится, когда рис не полностью раскрылся, поэтому я варю не больше 40 минут. 2. Сварить яйца. Остудить, очистить, порубить. 3. Рыбу порезать небольшими длинными кусочками, ...

Курица в панировке из соленых кренделей с диким рисомИнгредиенты: куриная грудка – 1 шт, для панировки: желток куриный – 2 шт, соль, перец, сок лимона – 1 ч.л., соленые крендельки – 200 г, масло растительное – для обжаривания, микс салатов, лимон – для подачиРис дикий ТМ «Мистраль» отварите согласно инструкции на упаковке. Я немного сокращаю время варки. Куриную грудку без кости и кожи промойте, обсушите, нарежьте вдоль на 4 плоские части. При желании слегка отбейте. Желтки присолите, добавьте сок лимона, перем...

Салат с диким рисом тунцом и свежими огурцамиИнгредиенты: дикий рис тм мистраль — 3 ст. л, свежий огурец — 1 шт, помидоры черри — 8 шт, консервированный лосось в с/с — 1 банка, салат в горшке —1/2 часть, оливковое масло — 2 ст. л, уксус винный — 1 ст. л, мёд — 1 ч л, сольПолезный салат без яиц и майонеза с медово-уксусной заправкой. Сытость придаст рис и тунец. Если рис отварен заранее, то делается на "раз". 1. Рис отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Охладить. 2. Салат вымыть, обсушить, порвать руками. 3....