Курица наивкуснейшая в карамели

Ингредиенты

Бедро куриное - 1 кг
Вода - 0.5 стак.
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Орехи грецкие - 1 горст.
Чеснок - 5 зуб.

Рецепт приготовления

На куриных бедрышках сделать поперечные надрезы, чуть-чуть подсолить. И отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Пока курочка в духовке, делаем карамель. В кастрюлю добавляем воду, сахар, паприку и соль (кто любит острое, добавьте красного чили перца). Увариваем на небольшом огне, количество воды должно значительно уменьшиться и стать карамельного цвета, слегка тянучей консистенции.
Вынимаем курочку из духовки, выкладываем на нее рубленые грецкие орехи и поливаем карамелью, так, чтоб карамель попадала в разрезы, и запекаем курочку еще минут 10; следите, чтобы орехи не подгорели. На каждый кусочек выдавить зубчик чеснока! Очень вкусно!!!

Источник

Похожие рецепты

Курица в медовой карамели с мандариновым соусомИнгредиенты: Курица (около 2х кг), Грудинка (подчеревок,панчетта), Имбирь (свежий, небольшой кусок), Чеснок - 3 зуб., Куркума - 1 ст. л., Карри - 1 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Соус (вустерский) - 1 ст. л., Мед - 2 ст. л., Мандарин (для помещения внутрь.)Отдельно для соуса возьмем: -2-3 мандарина -цедра 1-2 мандарина -менее одного стакана апельсинового сока -1стл крахмала. -мускатный орех на кончике ножа. Делаем маринад-обмазку.Смешиваем соевый и вустерский соусы, добавляем карри и куркуму,мед (если нужно-р...

Кимадопита наивкуснейшаяИнгредиенты: Фарш мясной - 1 кг, Лук репчатый - 2 шт, Помидор (большой) - 1 шт, Батон - 360 г, Уксус (виноградный) - 1 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Петрушка - 6 веточ., Орегано - 0,5 ч. л., Мята - 1 щепот., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Перец черный - по вкусу, Соль - по вкусу, Помидор - 3 шт, Перец болгарский - 1 шт, Сыр твердый - 130 г, Яйцо куриное - 3 шт, Йогурт - 150 г, Соевый соус - 1 ст. л., Перец черный - по вкусу, Соль - по вкусуПриготовление очень простое и процесс не занимает много времени. Батон измельчаем в блендере. Лук чистим, измельчаем в блендере. Помидор моем, измельчаем в блендере. Петрушку мелко шинкуем. Соединяем фарш, лук, помидор, батон, петрушку, уксус, оливковое мас...

Острая хрустящая курица в карамели с баклажанамиИнгредиенты: 600 гр. куриное филе, 1 шт. баклажан, 1-2 шт. помидор, острый перец, 1 шт. лук репчатый, 1 шт. морковь (по желанию), 2 зубч. чеснок, 3 ст.л. картофельный крахмал, 1 ст.л. мука, 2 ст.л. сахар, 4 ст.л. соевый соусЕсли вы любитель острой азиатской кухни, говядины или курицы в кисло-сладком соусе, то этот вариант придется вам по вкусу. Мы, первый раз, попробовали такое блюдо в нашем любимом ресторане Gan Bei. Оно всем понравилось, и мы решили повторить его дома.

Курица в грейпфрутовой карамелиИнгредиенты: куриное филе — 2 шт., грейпфрут — 0,5 шт., сливочное масло — 50 г, тростниковый сахар — 4 ст.л., чеснок — 2 зубчика, соль, чёрный перец, кунжутЗдравствуйте, товарищи Кулинары! Очень и очень необычный рецепт у нас сегодня для вас. Когда всевозможные вариации белых, красных и других соусов для куриного филе надоедают, непроизвольно начинаешь рыскать по просторам Интернета в поисках чего-нибудь эдако...