Курица запечeнная с мукой

Время приготовления: 120 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Лук репчатый - 1 шт
Соль - 1 ч. л.
Перец черный (молотый) - 1 ч. л.
Печень куриная - 1 шт
Масло подсолнечное - 5 ст. л.
Горчица
Курица (бройлерная) - 1 шт

Рецепт приготовления

Желательно использовать бройлерную курицу, при покупке осмотреть, чтоб не было разрывов, курицу моем снаружи, изнутри
Высыпаем муку в тарелку, мелко режем одну луковицу, печёнку, солим, перчим, добавляем 4-5 ст. ложек подсолнечного масла
Хорошо перемешиваем всё
Затем фаршируем курицу сверху и снизу, главное, чтоб фарша было около 75%, а остальное свободное пространство, чтоб мука могла разбухнуть, затем зашиваем курицу сверху и снизу, кладём курицу в кастрюлю, заливаем водой, добавляем по вкусу лаврового листа, душистого перца, соли и варим курицу около 40 минут
Затем вынимаем курицу, даём остыть, натираем горчицей и отправляем в духовку ещё минут на 30
В итоге мы имеем вкусную курицу с хрустящей корочкой, с очень вкусным гарниром в виде муки, а также вкусный бульон. Всем приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Курица запечeнная с яблоками винно медоваяИнгредиенты: Курица (у меня 1200г.) - 1 шт, Яблоко (кисло-сладкие) - 2 шт, Картофель - 1 кг, Мед - 2 ст. л., Горчица - 1 ст. л., Розмарин (веточка) - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Приготовить маринад. Для этого, смешать горчицу, мёд, пропущенный через пресс, чеснок (2 зуб.), розмарин.. Добавить вино. Курицу натереть солью и перцем. Яблоки нарезать дольками (вынув сердцевинку), поместить в маринад. Оставить на 20 минут. По истечении э...

Курица запечeнная с грибамиИнгредиенты: Курица - 1 шт, Шампиньоны - 10-12 шт, Сливки (15 -20 %) - 250 мл, СольКурицу разделить на части, посолить, выложить в eмкость в которой она будет готовиться. Шампиньоны мелко нарезать и слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве масла. Затем влить сливки в сковороду, минуты 2 тушить. Залить курицу грибной подливкой, ...

Курица запечeнная на банкеИнгредиенты: Курица - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Паприка сладкая, Соль Курицу моем,натираем смесью из соли+ раздавленного чеснока+ красного молотого перца... Готовим банку на которую посадим нашу курочку.Непременным условием является узкое горлышко - на широком курица не будет держаться... Банку наполняем до половины водой - ...

Свeкла запечeнная с яблокамиИнгредиенты: Свекла (вареная) - 2 шт, Яблоко - 1 шт, Масло сливочное - 3 ст. л., Сметана - 0,5 стак., Сыр твердый (тёртый) - 50 г, Сахар - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л.Свёклу нарезать брусочком яблоко - соломкой и смешать добавить сахар, соль и растопленное сливочное масло выложить в форму для запекания Залить сметаной Засыпать сыром и поставить в разогретую духовку на 150 гр. запекаем 35 минут Сочно и полезно! ПРИЯТНОГО ...