Кулечки с семужьим маслом

Количество персон: 1

Ингредиенты

2 средних огурца
1 кочан салата (листья должны быть мягкими)
1 ст. ложка оливкового масла
1 пучок укропа
1 ст. ложка душистого перца
2 ч. ложки морской соли (можно обычной)
1 ч. ложка сахара
200 г филе семги
250 г сливочного масла
1/2 банки маслин
1 батон белого хлеба (лучше зернового)

Рецепт приготовления

1. Распустить на сковороде 50 г сливочного масла и обжарить в нем кусочки белого хлеба с двух сторон. 2. Семгу обсыпать смесью сахара, соли и перца, обложить веточками укропа, сбрызнуть оливковым маслом и оставить ее засаливаться на 4-5 часов (если нет времени, возьмите уже готовую, соленую). 3. В мясорубке прокрутить оставшееся масло с засоленной семгой и тщательно перемешать до однородного состояния. 4. У листьев салата удалить твердую часть. С помощью столовой ложки выложить масляную смесь на край салатного листа и свернуть его в кулечек. 5. Нарезать огурцы кружочками, разложить на ломтики хлеба, сверху положить салатный кулечек. Украсить маслинами и веточкой укропа.

Источник

Похожие рецепты

Слоеные кулечки с яблочкомИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое (1 квадрат), Яблоко (у меня были маленькие) - 2 шт, Яйцо куриное (для смазывания), СахарЭтот рецепт подойдет для тех, кто очень занят или просто не хочется возиться с тестом. Необходимые продукты для "кулечков". Берем 1 квадрат готового слоеного теста, раскатываем его в токий пласт, режем квадратами. Чистим яблочко, режем тонкими ломтиками, пр...

Пирожки кулечки с салатомИнгредиенты: Лук зеленый ((для оливье) - 1 пуч., Сыр твердый (любой (для оливье) - 100 г, Огурец (маринованный (для оливье) - 2 шт, Яйцо куриное (вареное (для оливье) - 2 шт, Базилик (для капрезе) - 1 горст., Масло оливковое - 2 ст. л., Помидор (для капрезе) - 2 шт, Уксус (бальзамический, для карпаччо) - 1 ст. л., Каперсы (для карпаччо) - 1 ст. л., Лук репчатый (белый средний. для карпаччо) - 2 шт, Тесто слоеное бездрожжевое - 2 пач., Семга (или форель свежая. для карпаччо) - 300 г, Майонез (или сметана (для оливье) - 100 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Для начинки "карпаччо" филе семги мелко нарезать. Лишний сок слить. Лук и каперсы мелко нарезать. Соединить все ингредиенты. Заправить соевым соусом, бальзамическим уксусом, оливковым маслом. Приправить перцем. Для начинки "капрезе" пом...

Блинные кулечки с неркойИнгредиенты: Блин - 3 шт, Творог (у меня обезжиренный) - 50 г, Чеснок - 1 зуб., Йогурт (у меня обезжиренный) - 1 ст. л., Листья салата|Салат - 1 пуч., Рыба (в нарезке (слабосоленая-подкопчённая нерка) - 1 упак., Маслины (для украшения)Блины готовим по любому любимому рецепту. У меня блинчики на пиве, выпеченные на подсолнечном масле "Олейна" Творог перемешать с йогуртом, выдавить чеснок. Творог я не солила, так как хватает соли от рыбки. Блинчик подрезать как на фото и распре...

Голубцы кулечки с гарниромИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 1 кг, Свинина - 500 г, Картофель - 500 г, Лук-порей - 1 шт, Рис - 200 г, Томатная паста - 3 ст. л., Сметана - 100 г, Специи - 2 ч. л., Лист лавровый - 2 шт, Соль - 3 ч. л., Вода - 1 лКапусту размягчаем в микроволновке минут10. Листья режем пополам и сворачиваем вместе с фаршем в кулечки (Подробно в видео). Фарш :прокручиваем мясо с луком и добавляем соль, перец, кориандр. Затем голубцы укладывем в форму, перекладываем картофелинами, зал...