Куриный салат с киви и брынзой

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

куриные грудки - шт.
киви - 2 шт.
брынза - 100 г
лук красный - 1 шт.
кунжутные семечки - ст. л.
петрушка зелень - 1 шт.
салат листовой - 2 пучка
йогурт натуральный - 4 мл
апельсиновый сок - 3 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
горчица французская - 2 ч. л.
соль - по вкусу
сахар - 1 щепотка
перец свежемолотый смесь - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Салатные листья промываем, просушиваем на бумажном полотенце и рвём руками на крупные кусочки, выкладываем на блюдо. Готовую куриную грудку (у меня отварная) режем на кусочки. Можно порвать на волокна. Смешиваем на тарелке с салатными листьями. Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами. Брынзу нарезаем кубиком, киви чистим от кожуры и также нарезаем кубиком. Выкладываем на общее блюдо и аккуратно всё слегка перемешиваем. Приготовим заправку. Соединяем йогурт, оливковое масло, апельсиновый сок, горчицу, перемешиваем. По вкусу добавляем соль, сахар, свежемолотый перец. Распределяем заправку поверх салата. Сверху присыпаем кунжутным семенем. Салат готов! Заправку можно подать отдельно в соуснике. Салат можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с киви мариночкаИнгредиенты: Горошек зеленый - 1 бан., Шампиньоны - 0,5 кг, Курица (мякоть) - 0,5 кг, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Киви (свежий) - 2 шт, Орехи грецкие - 50 г, Майонез Грибы и лук порезать и обжарить в растительном масле. Куриное филе отварить (у меня голени), порезать кубиками, отварить яйца, мы их будем тереть на средней терке. На фотографии те продукты, которые нам понадобятся. Салат будет слоями. 1-слой: зеленый горо...

Куриный рулет с болгарской брынзой шпинатом и зеленьюИнгредиенты: курица - 2,5 кг, болгарская брынза (соленая) - 350 гр, шпинат и зеленый лук - по 1 пучку, петрушка и укроп - по 1/2 пучка, (можно чеснок по желанию - я забыла), соль, перец, растительное масло, глубокий противень (форма) и капроновые ниткиСегодня большой православный праздник: поздравляю всех с Троицей с моими наилучшими пожеланиями! При минимуме составляющих получим отличную холодную закуску. Вымоем курицу и приступаем к освобождению ее от костей (подробно в оригинальном рецепте): разрежем ...

Салат с киви и перепелкойИнгредиенты: лук зеленый - 6 перьев, вино красное сухое - 1 стакан, шпик - 100 г, йогурт натуральный - 100 г, сок абрикосовый с мякотью - 2 ст. ложки, яйца вареные - 3 шт., перепелки - 3 шт., грейпфруты - 2 шт., киви - 3 шт., соль, перец черный молотый - по вкусуПерепелок выпотрошите через разрез со стороны шейки, посолите, поперчите, оберните в тонко нарезанный шпик, закрепите его нитками. Обжарьте в сотейнике до золотистой корочки, залейте вином, накройте крышкой и тушите в духовке д...

Салат с киви кабачками и фенхелемИнгредиенты: 1 средняя головка фенхеля, 1–2 молодых кабачка или цукини, небольшой пучок зеленого лука, 4 киви, 1 ст. л. масла любого ореха, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. жидкого меда, 2 ст. л. сухого хереса или белого сухого вина, 1 щепотка кайенского перца, 2 киви, соль, 1 ч. л. розового перца горошкомОчистите фенхель от поврежденных листьев, вымойте, обсушите. Отрежьте зеленые стебли и сохраните. Разрежьте фенхель на 4 части, каждую из которых нарежьте мелкой соломкой. Кабачки порежьте тонкими кружками. Зеленый лук измельчите. 4 киви очистите от кожуры ...