Куриный рогалик фаршированный сыром в пикантной панировке с карамельными яблоками

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

куриная грудка — 1 шт
сыр твердый острый — 30-50 гр
зелень рубленная — 1 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт
соль
перец, прованские травы
овсяные хлопья быстрого приготовления — 2-3 ст.л.
масло растительное — 2-3 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
сахар мистраль тростниковый — 1-1,5 ст.л.
яблоко — 1 шт

Рецепт приготовления

1. Куриную грудку отбить до толщины 3-5 мм. Процесс будет проще если отбивать через кулинарную пленку, это позволит не повреждать поверхность и сделать структуру равномерной.
2. Грудку посолить немного с внутренней стороны. Положить сыр нарезанный на одинаковые брусочки и добавить зелень.
3. Свернуть туго в рулетик и сформировать рогалик поджимая и уплотняя края.
4. Отдельно смешать овсяные хлопья, соль, перец и сушеные травы.
5. Взбить яйцо, обмакнуть рогалик в яйцо за тем в панировку. Хорошенько прижмите хлопья рукой. В разогретой сковороде обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки (3-5 минут). Сковороду выбирайте такую, чтобы можно было использовать для запекания не меняя посуду.
6. После обжарки на плите, поставить запекаться в духовку на средний огонь (170-180 градусов) на 15-20 минут.
7. Яблоко почистить, нарезать дольками толщиной не более 1 см.
8. Растопить на сковороде сливочное масло, выложить яблоки. Сахар добавлять постепенно до образования карамельного соуса и золотой корочки на яблоках. Переворачивайте аккуратно, а для того, чтобы не пригорало встряхивайте а не мешайте.
9. Когда яблоки станут мягкими, а карамель золотистой вынимаем яблоки и сервируем тарелку. Поливаем их образовавшейся карамелью из сковородки.
10. Вынимаем "Рогалик" из духовки и подаем к столу!
Наслаждаемся ужином! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кофейное парфе с карамельными яблокамиИнгредиенты: Сливки (33% жирность) - 150 мл, Молоко - 50 г, Кофе натуральный (молотый) - 1 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Желток яичный - 2 шт, Сироп фруктовый (апельсиновый , пряный) - 3 ст. л., Яблоко - 1 шт, Масло сливочное - 50 г, Корица - 1/2 ч. л.Варим в молоке кофе, процеживаем, остужаем Растираем с 1 ст. л. сахара желтки, ставим на водяную баню. Помешивая, вводим кофе. Провариваем на пару смесь до загустения. Взбиваем на средних оборотах сливки до устойчивых пиков. Осторожно вводим сливки в желтко...

Хрустящая курочка в пикантной йогуртовой панировкеИнгредиенты: куриные ножки, натуральный йогурт где-то 200-250 мл., 3 зубчика чеснока, зелёный лук, петрушка, 1 ч.л. горчицы, 50-70 гр. сливочного сыра с зеленью (типа альметте), соль, перец, лимонный сок, хлебные крошки, сливочное маслоНожки замариновать любимым способом или просто натереть их солью и перцем. Зелёный лук и петрушку порубить. В мисочку налить йогурт, всыпать зелень и выдавить чеснок. Добавить горчицу, сливочный сыр и лимонный сок. Чуть соли и перца. Всё хорошенько размешат...

Филе форели с яблоками в пикантной панировкеИнгредиенты: 300-400 гр. ов филе форели, 1пучок укропа (маленький), немного петрушки, 4 ст.ложки панировочных сухарей, соль, молотая смесь перцев, 1 яйцо (для обмакивания рыбного филе), немного муки (для обмакивания рыбного филе), для соуса: 2 небольшие луковицы, 0,5 большого апельсина (выжать сок), 1/3 лимона (тоже выжать сок), 0,5 стручка горького красного перца (чили), 1 ч.л. меда, 2 ст.ложки сливочного масла, щепотка молотого имбиря, соль, перецФиле нарезать крупными кусками, посолить и поперчить. Петрушку и укроп мелко нарубить, смешать с панировочными сухарями Рыбу обмакнуть в муку, в яйцо, затем в сухари с зеленью и обжарить на растительном масле. Тем временем на другой сковороде растопить сли...

Чушки бурек болгарский перец в панировке фаршированный мясным фаршем и сыромИнгредиенты: перец болгарский - 2 шт., фарш свино-говяжий - 100-150 г., сыр брынза - 150 г., яйцо - 1 шт., зелень петрушки - 5 веточек., чеснок - 2 зубка., для панировки: яйцо - 1 шт., сухари - 150 г., мука., белый соус, йогурт - 100 г., чеснок - 3 зуба., укроп - ., соль - .У перца удаляем серединку с семенами, перекладываем его в форму для запекания, смазываем растительным маслом, и в духовку на 200 градусов минут на 10-15,до состояния легкого почернения со всех сторон. Пока перцы в духовке, обжариваем фарш, натираем сыр на к...