Куриные шашлычки с черносливом и чесноком

Ингредиенты

Филе куриное - 200 г
Чеснок - 6 зуб.
Чернослив - 6 шт
Перец черный (по вкусу)
Соевый соус ("Киккоман") - 2 ст. л.
Табаско (3 капли, у меня копченый табаско)
Масло растительное (для обжарки)
Коньяк - 1 ст. л.
Порошок чесночный - 1 щепот.

Рецепт приготовления

Куриное филе нарежьте на кубики примерно 3*3 см. Чеснок разберите на дольки. Если чеснок крупный, то разрежьте дольки пополам.
Чернослив промойте. Если он сильно сухой, залейте его на полчаса кипятком, затем обсушите на салфетке. Чернослив должен быть мягким. Обсушенный чернослив залейте коньяком на 30 минут.
Сложите в миску куриное филе, чеснок и чернослив, приправьте перцем, чесночным порошком и соевым соусом "Киккоман". Коньяк от чернослива можно вылить сюда же, добавьте табаско, перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час.
Нанизайте на шпажки филе вперемежку с чесночными зубчиками и черносливом.
Обжарьте на сковороде или гриле с двух сторон до готовности. Огонь не должен быть очень сильным, чтобы чеснок не подгорел, иначе вкус будет испорчен! После того как шашлычки обжарены с двух сторон - вылейте сюда остатки маринада и готовьте еще несколько минут, чтобы маринад заглазировался.
Подавайте с овощным салатом или просто со свежими овощами!!

Источник

Похожие рецепты

Яки тори куриные шашлычкиИнгредиенты: Куриное филе - 700 - 800 грамм, овощи( помидоры) - 500 грамм, соевый соус - 1 стакан, винный уксус - 0.5 стакана, сахар или мед - 2 ст. ложки, приправы и специи - по вкусуС грудок срезал филе и нарезал кусочками размером с грецкий орех. Сложил в глубокий салатник, налил пол стакана соевого соуса, треть стакана белого винного уксуса, положил столовую ложку сахара и перемешал. Курица маринуется быстро, полчаса достаточно. Еще ...

Крученые куриные шашлычкиИнгредиенты: Филе куриное (без кожи) - 3 шт, Лайм (сок) - 1 шт, Мед (жидкий) - 2 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Кунжут (семена) - 2 ст. л., Масло кунжутное - 2 ст. л., Масло растительное (лучше оливковое) - 1 ст. л., СольПриготовила ингредиенты. Куриное филе нарезать полосками. Приготовим маринад. В миске смешать кунжутное масло, мед, сок лайма, чеснок, выдавленный через ченокодавку и соль. Положить полоски курицы в маринад и убрать в холодильник на 1–2 ч. Нанизать полоски...

Куриные шашлычки по иранскиИнгредиенты: курица 1 шт. (большая), маринад: кефир 1 ст., масло 4 ст.л, чеснок 2зуб., цедра апельсина 1 ч.л. (можно сухую), лимон 2 шт., перец 1 ч.л., настой шафрана 2 ст.л., соус для смазывания: лимон.сок 1 шт., настой шафран 1/2 ст.л., соль, перец чер.мол., масло слив 50 г.Мы очень любим курочку,а также шашлык из нее.Я очень давно облюбовала этот рецепт и в этот раз у меня получилось осуществить.Рекомендую попробовать.Отличное получилось мясо! Итак,приступим:Курочку разделить на части. Ингредиенты для маринада взбить в бленде...

Шашлычки из индейки с чаем и черносливомИнгредиенты: 850–900 г филе грудки индейки, 10 крупных плодов чернослива без косточки, 1 лимон, 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», соль, свежемолотый черный перец, растительное масло для смазыванияЗаварите чай 1 стаканом кипятка, оставьте на 7 мин., процедите в миску и положите в чай чернослив. Филе индейки нарежьте кубиками со стороной примерно 2,5 см. Снимите с половины лимона цедру мелкой теркой, выжмите из лимона сок. Смешайте оливковое масло, ли...