Куриные потрошка в сметанном соусе с картошкой

Ингредиенты

400 грамм охлажденных куриных сердечек
100 грамм морковки
100 грамм лука
½ ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
80 грамм воды
½ ч.л. приправы карри
20-30 грамм подсолнечного масла
соль по желанию.

Рецепт приготовления

Сердечки промываю, срезаю все остатки жира, чищу их и кладу на сковородку жариться вместе с подсолнечным маслом. Жарю до румяной корочки, потом еще буду тушить, сердечки еще доготовятся. Измельченные овощи кладу в сковородку, где уже обжарились сердечки. Морковка натёрта у меня на тёрочке, а лук накрошила мелким кубиком. Когда сердечки обжарились и с овощами, то теперь доливаю воды, солю немножко, сыплю приправу карри и томлю на медленном огне. Специи можно использовать какие вам нравятся, даже обычный черный молотый перец украсит это блюдо. Также к сердечкам хорошо подходи молотый кориандр, но сегодня я использовала карри, эта приправа всегда отлично сочетается и с курицей, и с куриными потрошками. Когда овощи и сердечки стали мягкими, кладу сметану и перемешиваю. Не менее вкусными получаются и почки тушеные в сметане. Чтобы немножко загустить соус, сыплю чуточку муки, размешиваю сердечки и тушу до загустения соуса примерно минут 10. Горячее блюдо подаю к столу. С такими сердечками, тушеными в сметане, сочетаются и спагетти, и рис, и любимая всеми картошка. Bon Appetite!

Источник

Похожие рецепты

Куриные ножки в сметанном соусе с паприкой и чесночкомИнгредиенты: Окорочок куриный - 8 шт, Лук репчатый - 4 шт, Чеснок (головки) - 3 шт, Сметана - 400 г, Паприка сладкая - 3-3,5 ч. л., Масло растительное, Масло сливочное, СольВот наши основные продукты. Лук режем полукольцами и обжариваем слегка на растительном масле пополам со сливочным. Теперь кладем куриные ножки так, чтобы почти весь лук поднялся наверх. Если уверенности, что он не сгорит, нет, можете лук выложить на тарелку...

Фаршированые куриные голени томленые в сметанном соусеИнгредиенты: Голень куриная - 6 шт, Масло растительное - 4 ст. л., Шампиньоны - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Сметана - 100 г, Аджика - 1 ст. л., Соль, Перец черныйНабор продуктов простой Шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить В чашу мультиварки VITEK VT-4203 SR налить растительное масло, включить "Экспресс режим", обжарить грибы с луком для начинки, посолить, поперчить В это время необходимо вынуть кос...

Куриные потрошка с лёгким грузинским акцентомИнгредиенты: куриные желудочки 500 гр., куриная печень 500 гр., гранат 1 шт., красный лук 3-4 шт., растительное масло 2-3 ст.л., красное вино(каберне) 150 мл., чеснок 1-2 зубчика, чили, хнели-сунели, кориандр, соль, перец, розмарин 2-3 веточки.Добрый вечер! Сегодня у нас потрошка куриные,посыпанные зёрнами граната.. Для начала промоем потрошка,обсушим и порежем(не мельчим!). Почистим и порежем весь лук полукольцами. Почистим и порежем мелко чеснок,оборвём листики розмарина,порежем чили-перчик(без...

Тойуг ичалат говурмасы потрошка куриныеИнгредиенты: куриные потрошка-600 гр-700 гр, реп.лук-2шт, картошка-2шт, тап.масло-2 ст.л, куркума-шепоткипромыть, почистить потрошка .нарезать на кусочки сердечки -печень- желудки.тушить желудки в сковородке 10мин под закрытой крышкой на среднем огне. добавить сердечки тушить 10 мин. после добавить печень и лук посолить поперчить тушить (лук дольжен бы...