Куриные отбивные в луковой шубе

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Филе куриное - 1 шт
Лук репчатый (крупный) - 2 шт
Мука пшеничная|Мука (примерно) - 4 ст. л.
Соль
Масло растительное (для жаренья)
Перец черный (молотый)

Рецепт приготовления

Кстати, яйца я не пропустила - их в этом рецепте просто нет! Нужно нарезать куриное филе на отбивнушки, отбить подготовленное мясо, посолить, поперчить.
Нужно нарезать куриное филе на отбивнушки, отбить подготовленное мясо, посолить, поперчить. Теперь - самое неприятное! Лук нужно не только чистить, но и очень мелко резать (я, в принципе, попросила мужа! Смотивировала тем, что у меня глазки накрашены!:-D ). Теперь к порезанному луку добавим муку и немного холодной водички. Так, чтобы получилась "кеся-меся" (не забудьте ее присолить!). Вот, как она выглядит.
Собственно, подготовка уже закончилась! Теперь окунаем наши отбивнушки в луковую шубку, да не скупимся! Можно прямо накладывать луковый кляр на мяско. Обжариваем отбивные на растительном маслице.
Отбивные получаются сочные, вкусные, совсем не тоненькие (эдакие "поросята"!). Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Королевские креветки на луковой шубеИнгредиенты: Креветки - 400 г, Лук-порей - 1 шт, Масло растительное (Для жарки), Соевый соус - 2 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Маракуйя (Не обязательно,хотя вкус специфический) - 1 штБерём креветки Большие креветки И остальные ингредиенты Опускаем креветки в кипящую воду на 2 мин ( говорят легче чистить) Режем лук порей и обжариваем до золотистого цвета А пока лук жариться, чистим креветки. Хвостики оставляем По готовности лука, выклад...

Сочный запечённый лосось в луковой шубеИнгредиенты: Лук красный (Большая луковица) - 1 шт, Йогурт (Натуральный) - 200 г, Брокколи - 1 горст., Пармезан - 1 горст., Орегано - 1 щепот.Шаги очень простые. Моем рыбу и укладываем в форму. Сверху кольцами укладываем лук. Солим. Персии. Сыпем орегано. Вот так! Немного ( каплю) оливкового масла. Брокколи... Йогурт можно слегка развесит водой и накрыть нашу рыбу! Сверху ( по желанию) можно при...

Голень куриная в томатно луковой шубеИнгредиенты: Голень куриная (800 г.) - 8 шт, Картофель (молодой.) - 15 шт, Сок томатный (домашний) - 500 мл, Лук репчатый (крупный) - 3 шт, Смесь перцев (свежемолотый) - 0.5 ч. л., Специи (прованские травы) - 0,5 ч. л., Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Брынза (овечья) - 100 г, Лук зеленый - 2 штПодготавливаем голень. Покупал не сильно крупную. Очищаем картофель от шкурки, соскребая ее. Картофель выбираем не крупный, чуть мельче грецкого ореха. Чистим три крупные луковицы и нарезаем их не слишком мелко В глубокую посуду, заливаем сок томатный (у м...

Фаршированные кальмары в луковой шубеИнгредиенты: Рис (отварной, для начинки) - 3 ст. л., Яйцо куриное (отварные, для начинки) - 2 шт, Лук зеленый (по вкусу, для начинки) - 0,5 пуч., Сметана (200-250г 25%, для соуса) - 1 стак., Майонез (3-4 ст.л майонез Махеев) - 3 ст. л., Лук репчатый (2-3 шт, для соуса) - 2 шт, Специи (соль, перец по вкусу) - 1 ч. л., Вода (для соуса, немного) - 2 ст. л.Продукты Начинка: грибы порезать и обжарить на масле, яйца и рис отварить, яйца мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке, зеленый лук мелко порезать. Грибы, рис, яйца, сыр, зеленый лук,- соединить, посолить, поперчить и перемешать. Подготовить соус: ре...