Куриные котлеты с овощами в духовке с картофельно морковным пюре

Ингредиенты

500 гр. куриного филе
100 гр. цветной капусты
1 морковь
100 мл. молока
щепотка соли
1 ст.л. оливкового масла
пару веточек укропа
для пюре.
500 гр. картофеля
1 большая морковь
щепотка соли
1 ст.л. оливкового масла

Рецепт приготовления

1. Куриное филе пропустить через мясорубку или пробить в блендере.
2. Добавить разобранную на маленькие кусочки цветную капусту и мелко нарезанную морковь.
3. Добавить измельченный укроп, молоко, соль и вымесить фарш.
4. Форму для запекания сбрызнуть оливковым маслом, сформировать из фарша котлеты и выложить в форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 20-25 минут.
5. Картофель и морковь очистить, залить водой и варить до готовности овощей. Затем отвар слить в чашку, овощи растолочь, добавляя отвар и оливковое масло. Добавить щепотку соли.
6. Подавать котлеты с пюре.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Говяжьи миньоны с морковным пюреИнгредиенты: Говяжий миньон - 2 штуки, Свежий розмарин - 1 стебель, Ягоды можжевельника - 6 штук, Морковь - 4 штуки, Тахини - 2 столовые ложки, Оливковое масло extra virgin - 3 столовые ложки, Крупная соль - щепоткаМорковь очистите и нарежьте средними кусками. Залейте водой доведите до кипения и варите до готовности (около 10 минут) в зависимости от размера кусков. ВНИМАНИЕ: Морковь не достигнет того же состояния, что привычная картошка для приготовления пюре, если он...

Картофельные котлеты с грибами и морковным пюреИнгредиенты: Пюре картофельное (для котлет) - 700 г, Яйцо куриное (для котлет) - 1 шт, Шампиньоны (для котлет) - 300 г, Лук репчатый (для котлет) - 2 шт, Крупа манная (для котлет) - 200 г, Чеснок (для котлет) - 2 зуб., Лист лавровый (для пюре) - 2 шт, Соль (для пюре) - 0.2 ч. л., Морковь (для пюре, большие) - 2 штИнгредиенты. Делаем основу для котлет: в пюре добавляем приправу, яйцо и все перемешиваем. Начиняем котлетки грибами. Обваливаем котлеты в манке и можно обжаривать. Морковку нарезаем помельче и ставим варить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа....

Стейк из свинины с морковным пюреИнгредиенты: Свинина - 4 шт, Ананас - 0,5 бан., Сыр твердый - 100 г, Соевый соус - 50 мл, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Картофель - 4 шт, Сметана - 50 гОчень вкусный рецепт, этапы приготовления видны на видео но я с удовольствием Вам их опишу. Для начала отвариваем картофель и морковь. Нарезаем лук. Свинину солим и перчим, обжариваем на сковороде и добавляем соевый соус и лук. Когда свинина будет готова кл...

Баранина с пряным морковным пюреИнгредиенты: бараньи ребрышки – 500 г, пучок петрушки, соль, гвоздика – 2 шт., горошины черного перца – 10 шт., луковица – 1 шт., зира – 0,5 ч. л., молотый кориандр – 0,5 ч. л., растительное масло – 75 мл, вяленные на солце томаты – 100 г, соль, луковица – 1 шт., морковь – 4 шт., белое сухое вино – 100 мл, тертый пармезан – 50 г, соевый соус – 1 ст. л.Лук очистить, мелко нарезать. Петрушку вымыть и измельчить. Черный перец, гвоздику и зиру истолочь в ступке пестиком. В большой миске смешать лук, петрушку, все пряности, соль и растительное масло. Ребрышки вымыть, срезать излишки жира, выложить в миску с м...