Куриные бомбочки в средиземноморском стиле

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Фарш куриный - 500 г
Моцарелла - 125 г
Лук репчатый - 1 шт
Зелень - по вкусу
Томаты вяленые - 2 шт
Орехи кедровые - 1 ст. л.
Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л.
Молоко - 100 мл
Орех мускатный - 1 щепот.
Кардамон - 1 щепот.
Укроп - 2 щепот.
Смесь перцев - по вкусу
Картофель - 4 шт

Рецепт приготовления

Это наши ингредиенты
Лук мелко нарезать, обжарить в сливочном масле и соединить с фаршем. Добавить свежую зелень / у меня укроп и базилик/, посолить, поперчить и перемешать.
Картофель помыть, почистить, порезать и выложить на смазанное растительным маслом дно мультиварки. Посолить, посыпать кардамоном, мускатным орехом и сушеным укропом. Залить топленным молоком и установить режим "Тушение" 40 минут.
Для начинки моцареллу натереть на крупной терке, вяленые помидоры мелко нарезать.
Из фарша сформировать лепешку, в центр выложить моцареллу, вяленые томаты и кедровые орешки. Слепить небольшие "бомбочки" круглой формы. Обжарить их на растительном масле до полуготовности и уложить на картофельный слой в мультиварку. Протушить до полной готовности блюда около 20 минут.
Все готово, можно звать семью к столу!
Картошка, томленная в топленном молоке со специями получается необыкновенно вкусной, сливочной и нежной. А внутри сочной куриной "бомбочки" призывно растекается расплавившаяся моцарелла, обогащенная пикантными нотками вяленых томатов и кедровых орешков.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Барабулька в средиземноморском стилеИнгредиенты: барабулька ТМ «Магуро» - 5 шт., перец болгарский - 1 шт., лимоны - шт., маслины без косточек - 50 г, тимьян - по вкусу, розмарин - по вкусу, оливковое масло - 3 ст. л., перец чили - по вкусу, укроп свежий - по вкусу, чеснок - 2 зубчика, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусуПодготовьте необходимые ингредиенты. Барабульку ТМ «Магуро» разморозьте, снимите чешую, удалите внутренности и жабры. Подготовленную барабульку уложите на противень. Сбрызните соком лимона. Нарежьте болгарский перец и маслины. Приготовьте маринад. Смешайте ...

Каша в средиземноморском стилеИнгредиенты: Хлопья пшенные - 1 стак., Оливки зеленые (или маслины) - 50 г, Фета - 50 г, Орехи кедровые - 20 г, Кинза (или другая зелень) - по вкусу, Масло оливковое - 2 ст. л., Вода - 1,5 стак.Подготовить продукты: оливки нарезать, сыр покрошить. Отмерить хлопья. Орешки желательно подрумянить на сковороде. На две порции каши я беру 1 стакан хлопьев и 1,5 стакана кипяченой воды. Приготовьте кашу любым удобным для вас способом. Я заливаю хлопья вод...

Куриные голени в средиземноморском стиле с греческими лепешкамиИнгредиенты: для курицы: 4 куриных голени, 2 свежих помидора, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, оливки itlv, 3 ст.л. оливкового масла itlv, прованские травы, соль морская -, для лепешек: 250 гр. пшеничной муки, 175 мл. тёплой воды, 15 гр. свежих дрожжей, 1/2 ч.л сахара, соль1. Набор продуктов для приготовления голеней. 2. Лук нарезать полукольцами, 3. чеснок мелко порубить, 4. помидоры обдать кипятком, 5. снять кожу 6. и нарезать мелкими кубиками. 7. В чашу мультиварки налить оливковое масло. 8. Обжарить голени по 2 минуты с к...

Профитроли в средиземноморском стилеИнгредиенты: 1 стакан муки, 200 г (2 маленькие баночки) тунца в собственном соку, 200 г сыра фета, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1 стакан воды, щепотка соли, лук-порей (по желанию)Разогреем духовку до 220°C.Приготовим заварное тесто. Для этого вскипятим воду, добавим в нее соль и масло. Затем введем сразу всю муку и быстро замесим тесто венчиком или лопаткой. Продолжим замешивать на небольшом огне минуты 2-3. Дадим тесту немного ...