Куриные бедра в пикантном апельсиновом соусе с рисом жасмин

Количество персон: 3

Ингредиенты

бедра куриные без кости - 4-5 шт.
кляр
100 гр. крахмала кукурузного
50 гр. рисовой муки
160 мл. воды
чуть соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
апельсиновый соус
250 мл. апельсинового сока
3 зубчика чеснока
3 тоненьких пластинки свежего имбиря
35 мл. винного уксуса
90 гр. сахара
1 ст. л соевого соуса
растительное масло для фритюра
соль
1 ст. л крахмала,растворенная в небольшом количестве воды
гарнир
рис жасмин в пакетиках тм мистраль - 3 шт

Рецепт приготовления

Для кляра все смешать (я использовала готовый порошок для кляра)
Бедрышки порезать на небольшие кусочки
Ставим на огонь воду для риса
Окунаем кусочки курицы в кляр и обжариваем во фритюре,выкладываем на бумажное полотенце
Как только закипит вода для риса,подсаливаем и опускаем пакетики с рисом вариться на 15 минут
Небольшими порциями обжарили всю кусочки курочки
В сотейнике обжариваем чеснок и имбирь,вливаем апельсиновый сок,соевый соус,уксус,всыпаем сахар и соль и доводим до кипения
Вливаем крахмал,помешивая ,доводим до загустения
Опускаем в соус обжаренные кусочки и выключаем огонь - курица готова
Достаем рис,даем стечь,разрезаем,выкладываем на тарелки и подаем с курицей

Источник

Похожие рецепты

Куриные котлетки рулетики запеченные в пикантном соусеИнгредиенты: 1.Грудка куриная на косточке-700гр., 2.Сметана-1стакан(я пользуюсь тонким чайным стаканом), 3.Горчица(готовая)-1чайная ложка, 4.Лимонный сок-1чайная ложка., 5.Чеснок-1-2 зубка, 6.Половина яблока(средней величины,кисло-сладкое), 7.Яйцо-1шт., 8.Лук зеленый,петрушка,укроп,соль,сахар,молотый перец-по вкусу., 9.Масло растительное-1 столовая ложка.Куриное филе отделить от косточки.Большие куски нарезать поперек под углом(что бы была больше площадь среза) толщиной 1,5-2 см. Мелкие кусочки филе нарезать мелко,добавить измельченный чеснок,нарезанную зелень,яйцо,немного посолить и поперчить,хорошо переме...

Бедра куриные в лимонно апельсиновом фреше с макаронами в фольгеИнгредиенты: Куриные бедра (2 шт.), Макароны (200 г.), Майонез (3 ст.ложк), Смесь перцев (1 ч.ложк), Морская соль (1 ч.ложк), Вода (8 ст.ложк)Подготавливаем продукты: промываем куриные бёдра, чистим чеснок. Выжимаем сок из четверти апельсина и трети лимона. Делаем маринад: чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Смешиваем соль, приправу "смесь перцев", майонез, свежевыжатый апельсиново-лимонный с...

Куриные бёдра с рисом и кукурузой в мультиваркеИнгредиенты: Куриные бёдра - 4 шт., Рис басмати - 300 г, Вода - 680 мл, Кукуруза консервированная - 3 ст.л., Растительное масло - 40 мл, Сливочное масло - 30 г, Соль - по вкусу, Куркума - 0,5 ч.л.Рецепт простой, но весьма удачный! Курица с рисом в мультиварке получается всегда вкусно, такой себе облегчённый плов. А кукуруза это блюдо обогащает, придаёт изюминку, сладость, да и на тарелке рис с кукурузой уже смотрятся ярче. К тому же куркума делает е...

Говядина в азиатском соусе с рисом жасминИнгредиенты: говядина — 500 г, перец сладкий — 2 шт, лук репчатый — 2 шт, лук зеленый — 1 пучок, чеснок — 4 зубчика, соевый соус — 6 ст. л, мед — 1 ст. л, кориандр молотый — ½ чл, порошок карри — 3 ст. л, перец чили молотый — ¼ чл, растительное масло — 2 ст. л, мука — 2 ст. л, рис «жасмин» тм «мистраль» — 200 гЗамечательно ароматный мясной соус с идеальным гарниром в виде риса «Жасмин». 1. Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле до корочки, переложить мясо в тарелку. 2. Репчатый лук и перец нарезать соломкой. Обжарить овощи в той же сково...